Hojicha de Torra Média Premium

Compreender o Nosso Hojicha

Embora este hojicha seja cultivado de forma sustentável e possua a certificação orgânica oficial JAS (Japanese Agricultural Standard), ainda não pode ser formalmente rotulado como “EU Organic” no nosso website.

O padrão JAS partilha uma equivalência orgânica com a União Europeia, o que significa que as práticas agrícolas são idênticas em rigor, mas o registo final na UE ainda está a ser processado.

Relativamente à Rotulagem Privada

O nosso hojicha premium está disponível para rotulagem privada a 4.1 € por lata de 30g, vendida em lotes de 33 unidades. Para garantir a máxima frescura, reenvasamos o hojicha diretamente de sacos a granel de 1kg para latas seladas.

As latas são fornecidas totalmente seladas mas sem rótulo. Se encomendar os seus rótulos através de um fornecedor externo e os enviar para nós, podemos aplicá-los por 0.10 € por unidade (a impressão de rótulos internamente estará disponível no futuro).

Também podemos embalar o hojicha em doypacks ou em latas de 40 g, 50 g e 60 g.

Pode fazer a sua encomenda diretamente no nosso website ou, se tiver alguma questão, não hesite em contactar-nos.

Descubra o Sabor Equilibrado e Torrado do Nosso Pó de Hojicha de Torra Média

Provámos centenas de pós de hojicha de torra média antes de selecionar este de Aichi, Japão. Aqui está o nosso método de prova profissional em 4 passos para que saiba exatamente o que os seus clientes vão experimentar:

Passo 1 – Aparência

Um pó castanho-avermelhado quente com uma textura fina e sedosa. Quando batido, forma um líquido âmbar claro com uma espuma subtil; um toque de calor torrado sem escuridão excessiva.

Passo 2 – Aroma

Notas torradas acolhedoras lideram o caminho: amêndoas torradas, caramelo suave, toques de cacau e um subtom terroso suave. O aroma de pirazina é tranquilizador e convidativo, tornando-o ideal para hojicha lattes na moda que estão a ganhar popularidade no TikTok e no Instagram.

Passo 3 – Sabor

Suave e naturalmente doce com uma torra equilibrada. Abre com nozes caramelizadas e uma frescura subtil de chá verde, evoluindo para uma profundidade suave de chocolate. Sem amargor, mesmo em misturas mais intensas, a torra média destaca uma doçura harmoniosa e um final torrado suave.

Passo 4 – Sensação na Boca

Sedosa e de corpo médio, com adstringência mínima. Mistura-se cremosamente com leite de aveia ou amêndoa, criando lattes que rivalizam com o café, mas com uma vibração mais leve e acessível.

Proveniente Diretamente da Prefeitura de Aichi, Japão

Aichi é uma das jóias escondidas do Japão para chás torrados de alta qualidade. O microclima único da região e as técnicas tradicionais de torrefação produzem hojicha com profundidade e consistência excecionais.

Trabalhamos com explorações familiares de confiança que seguem práticas orgânicas (sem pesticidas sintéticos), embora o mantenhamos não certificado para manter preços competitivos para o seu negócio. Cada lote é aprovado pessoalmente no Japão antes de ser enviado para o nosso armazém na Bélgica.

Porque a Torrefação Média?

O nível de torrefação média atinge um equilíbrio perfeito: reduz a cafeína para níveis muito baixos (<15 mg por chávena), realça a doçura natural e mantém a versatilidade. Os seus clientes irão apreciá-lo como uma alternativa calmante ao café ou ao matcha, adequada para qualquer altura do dia.

Como Preparar – Super Simples para Cafés Ocupados

Latte Clássico Quente de Hojicha (350 ml)

1. Peneire 4–5 g de HM-3 para uma tigela ou jarro.
2. Adicione 60 ml de água quente (80 °C).
3. Bata vigorosamente em movimento M/W até ficar espumoso (10–15 segundos).
4. Despeje sobre 240 ml de leite vaporizado ou espumado (lácteo, aveia, amêndoa).
5. Adoce se desejado (açúcar mascavado ou xarope de baunilha combinam perfeitamente).
6. Versão Gelada → mesmos passos, despeje sobre gelo.
7. Hojicha Puro → 2 g + 200 ml de água a 85 °C, bata ou mexa.

Dica profissional para cafés: pré-misture o “shot” de manhã, mantém-se bem durante horas.

Quem Somos?

Hojicha Wholesale é um importador liderado pelo fundador com sede em Hasselt, Bélgica. A Auré iniciou-o após ter dificuldade em encontrar bom hojicha para a sua própria loja de chá sem grandes encomendas mínimas. Hoje importamos diretamente de produtores japoneses e fornecemos cafés, marcas e fabricantes de alimentos em toda a Europa a partir de 1 kg. Saiba mais sobre nós.