Hojicha Premium de Torrefação Escura

Compreender o Nosso Hojicha

Embora este hojicha seja cultivado de forma sustentável e possua a certificação orgânica oficial JAS (Japanese Agricultural Standard), ainda não pode ser formalmente rotulado como “EU Organic” no nosso website.

O padrão JAS partilha uma equivalência orgânica com a União Europeia, o que significa que as práticas agrícolas são idênticas em rigor, mas o registo final da UE ainda está a ser processado.

Relativamente à Rotulagem Privada

O nosso hojicha premium está disponível para rotulagem privada a 4.1 € por lata de 30g, vendida em lotes de 33 unidades. Para garantir a máxima frescura, reembalamos o hojicha diretamente de sacos a granel de 1kg para latas seladas.

As latas são fornecidas totalmente seladas mas sem rótulo. Se encomendar os seus rótulos através de um fornecedor terceiro e os enviar para nós, podemos aplicá-los por 0.10 € por unidade (a impressão de rótulos interna estará disponível no futuro).

Também podemos embalar o hojicha em doypacks ou em latas de 40 g, 50 g e 60 g.

Pode fazer a sua encomenda diretamente no nosso website, ou sinta-se à vontade para nos contactar se tiver alguma questão.

Descubra o Sabor Profundo e Torrado do Nosso Pó de Hojicha de Torrefação Escura

Provámos centenas de pós de hojicha de torrefação escura antes de selecionar este da Prefeitura de Aichi. Aqui está o nosso método profissional de prova em 4 passos para que saiba exatamente o que os seus clientes vão experimentar:

Passo 1 – Aparência

Um pó rico e castanho-escuro profundo com uma textura sedosa e fina. Quando batido, transforma-se num líquido âmbar quente com uma espuma leve e convidativa, sem verde herbáceo, apenas elegância torrada pura.

Passo 2 – Aroma

Notas torradas intensas surgem primeiro: avelãs torradas, caramelo quente, um sussurro de chocolate negro e um final suave de carvão fumado. O aroma característico de pirazina é calmante e viciante, exatamente porque os lattes de hojicha estão em tendência no TikTok e no Instagram neste momento.

Passo 3 – Sabor

Intenso mas surpreendentemente doce. Começa com caramelo torrado profundo e nozes torradas, depois derrete-se numa riqueza chocolateada suave. Zero amargor, mesmo em proporções mais fortes. A torrefação escura realça a doçura natural e um calor torrado persistente.

Passo 4 – Sensação na Boca

Aveludado e encorpado, com quase nenhuma adstringência. Proporciona uma sensação cremosa mesmo com leite de aveia ou amêndoa, perfeito para lattes que rivalizam com o café, mas mantêm-se leves em cafeína.

Proveniente diretamente da Prefeitura de Aichi, Japão

Aichi é uma das jóias escondidas do Japão para chás torrados de alta qualidade. O microclima único da região e as técnicas tradicionais de torrefação produzem hojicha com profundidade e consistência excecionais.

Trabalhamos com explorações agrícolas familiares de confiança que seguem práticas orgânicas (sem pesticidas sintéticos), embora o mantenhamos não certificado para manter os preços competitivos para o seu negócio. Cada lote é aprovado pessoalmente no Japão antes de ser enviado para o nosso armazém na Bélgica.

Porquê a Torrefação Escura?

Uma temperatura de torrefação mais elevada transforma as folhas em algo completamente diferente: quase sem cafeína (<10 mg por chávena), naturalmente doce e incrivelmente versátil. Os seus clientes vão adorá-lo como uma alternativa reconfortante ao café ou ao matcha para a noite.

Como Preparar (Super Simples)

Latte Clássico Quente de Hojicha (350 ml)

1. Peneire 4–5 g de HD-3 para uma tigela ou jarro.
2. Adicione 60 ml de água quente (80 °C / 175 °F).
3. Bata vigorosamente em movimento M/W até ficar espumoso (10–15 segundos).
4. Derrame sobre 240 ml de leite vaporizado ou espumado (lácteo, de aveia, de amêndoa, todos funcionam maravilhosamente).
5. Adoce se desejar (açúcar mascavado ou xarope de baunilha combinam perfeitamente).
6. Versão Gelada → mesmos passos, derrame sobre gelo.
7. Hojicha Puro → 2 g + 200 ml de água a 85 °C, bata ou mexa.

Dica profissional para cafés: pré-misture o “shot” de manhã, mantém-se bem durante horas.

Quem Somos?

Hojicha Wholesale é um importador liderado pelo fundador com sede em Hasselt, Bélgica. A Auré iniciou-o após ter dificuldade em encontrar bom hojicha para a sua própria loja de chá sem grandes encomendas mínimas. Hoje importamos diretamente de produtores japoneses e fornecemos cafés, marcas e fabricantes de alimentos em toda a Europa a partir de 1 kg. Saiba mais sobre nós.