Premium Hojicha Medium Roast

Ons hojicha begrijpen

Hoewel deze hojicha duurzaam wordt geteeld en officiële JAS (Japanese Agricultural Standard) biologische certificering bezit, kan het nog niet formeel als “EU Organic” op onze website worden gelabeld.

De JAS-standaard deelt een biologische equivalentie met de Europese Unie, wat betekent dat de landbouwpraktijken identiek in strengheid zijn, maar de definitieve EU-registratie nog wordt verwerkt.

Betreffende private labeling

Onze premium hojicha is beschikbaar voor private labeling tegen 4.1 € per 30 g blik, verkocht in partijen van 33 eenheden. Om maximale versheid te garanderen, verpakken wij de hojicha rechtstreeks uit 1 kg bulkzakken in verzegelde blikken.

Blikken worden volledig verzegeld maar ongelabeld geleverd. Als u uw labels via een externe leverancier bestelt en ze naar ons verzendt, kunnen wij ze aanbrengen voor 0.10 € per eenheid (in-house label printing zal in de toekomst beschikbaar zijn).

Wij kunnen de hojicha ook verpakken in doypacks of in 40 g, 50 g en 60 g blikken.

U kunt uw bestelling rechtstreeks op onze website plaatsen of neem gerust contact met ons op als u vragen heeft.

Ontdek de gebalanceerde, toastige smaak van onze Medium Roast Hojicha Powder

Wij hebben honderden medium-roast hojicha poeders geproefd voordat wij deze uit Aichi Prefecture selecteerden. Hier is onze 4-staps professionele proeverijmethode zodat u precies weet wat uw klanten zullen ervaren:

Stap 1 – Uiterlijk

Een warm, kastanjebruin poeder met een fijne, zijdeachtige textuur. Wanneer opgeklopt, vormt het een licht amberkleurige vloeistof met een subtiel schuim; een vleugje geroosterde warmte zonder overheersende duisternis.

Stap 2 – Aroma

Welkomende geroosterde tonen leiden de weg: geroosterde amandelen, zachte karamel, hints van cacao en een zachte, aardse ondertoon. Het pyrazine-aroma is kalmerend en uitnodigend, waardoor het ideaal is voor trendy hojicha lattes die buzz krijgen op TikTok en Instagram.

Stap 3 – Smaak

Glad en natuurlijk zoet met een gebalanceerde roast. Opent met gekaramelliseerde noten en subtiele groene thee versheid, evoluerend naar een milde chocoladeachtige diepte. Geen bitterheid, zelfs in gedurfdere mixes, de medium roast benadrukt een harmonieuze zoetheid en zachte toastige afdronk.

Stap 4 – Mondgevoel

Zijdeachtig en medium-bodied met minimale adstringentie. Mengt zich romig met haver- of amandelmelk, waardoor lattes ontstaan die wedijveren met koffie maar met een lichtere, meer benaderbare uitstraling.

Direct afkomstig uit de prefectuur Aichi, Japan

Aichi is een van de verborgen parels van Japan voor hoogwaardige geroosterde theeën. Het unieke microklimaat van de regio en de traditionele roostertechnieken produceren hojicha met uitzonderlijke diepte en consistentie.

Wij werken samen met vertrouwde familiebedrijven die biologische praktijken volgen (geen synthetische pesticiden), ook al houden we het niet-gecertificeerd om de prijzen concurrerend te houden voor uw bedrijf. Elke batch wordt persoonlijk goedgekeurd in Japan voordat deze naar ons magazijn in België wordt verzonden.

Waarom medium roast?

Het medium roast-niveau zorgt voor een perfecte balans: het reduceert cafeïne tot zeer lage niveaus (<15 mg per kop), versterkt de natuurlijke zoetheid en behoudt de veelzijdigheid. Uw klanten zullen het waarderen als een kalmerend alternatief voor koffie of matcha, geschikt voor elk moment van de dag.

Hoe te bereiden – Super eenvoudig voor drukke cafés

Klassieke warme hojicha latte (350 ml)

1. Zeef 4–5 g HM-3 in een kom of kan.
2. Voeg 60 ml heet water toe (80 °C).
3. Klop krachtig in een M/W-beweging tot schuimig (10–15 seconden).
4. Giet over 240 ml gestoomde of geschuimde melk (zuivel, haver, amandel).
5. Zoet indien gewenst (bruine suiker of vanillesiroop passen perfect).
6. IJsvariant → dezelfde stappen, giet over ijs.
7. Pure hojicha thee → 2 g + 200 ml 85 °C water, kloppen of roeren.

Pro tip voor cafés: mix de “shot” vooraf in de ochtend, deze blijft goed voor uren.

Wie zijn wij?

Hojicha Wholesale is een door de oprichter geleid importbedrijf gevestigd in Hasselt, België. Auré begon ermee na moeite te hebben gehad om goede hojicha te vinden voor zijn eigen theewinkel zonder enorme minimumbestellingen. Vandaag importeren we rechtstreeks van Japanse producenten en leveren we aan cafés, merken en voedingsproducenten in heel Europa vanaf 1 kg. Meer over ons.