Premium Hojicha Medium Roast

Hojichamme ymmärtäminen

Vaikka tätä hojichaa viljellään kestävästi ja sillä on virallinen JAS (Japanese Agricultural Standard) luomusertifikaatti, sitä ei voida vielä virallisesti merkitä “EU Organic” -merkinnällä verkkosivuillamme.

JAS-standardi jakaa luomuekvivalenssin Euroopan unionin kanssa, mikä tarkoittaa, että viljelykäytännöt ovat yhtä tiukkoja, mutta lopullinen EU-rekisteröinti on vielä käynnissä.

Yksityisestä merkinnästä

Premium-hojichamme on saatavilla yksityisbrändäykseen hintaan 4.1 € per 30 g tölkki, myydään 33 kappaleen erissä. Maksimaalisen tuoreuden takaamiseksi pakkaamme hojichan uudelleen suoraan 1 kg irtopusseista suljettuihin tölkkeihin.

Tölkit toimitetaan täysin suljettuina mutta ilman tarroja. Jos tilaat tarrasi kolmannen osapuolen toimittajalta ja lähetät ne meille, voimme kiinnittää ne hintaan 0.10 € per yksikkö (sisäinen tarrojen tulostus on saatavilla tulevaisuudessa).

Voimme myös pakata hojichan doypackeihin tai 40 g, 50 g ja 60 g tölkkeihin.

Voit tehdä tilauksesi suoraan verkkosivuillamme tai ota rohkeasti yhteyttä, jos sinulla on kysyttävää.

Tutustu tasapainoiseen, paahteiseen makuun Medium Roast Hojicha -jauheessamme

Maistoimme satoja keskipaahdettuja hojicha-jauheita ennen kuin valitsimme tämän Aichin prefektuurista, Japanista. Tässä on 4-vaiheinen ammattimainen maistamismenetelmämme, jotta tiedät tarkalleen, mitä asiakkaasi kokevat:

Vaihe 1 – Ulkonäkö

Lämmin, kastanjanruskea jauhe hienolla, silkkisellä rakenteella. Vaahdotettaessa se muodostaa vaalean meripihkanesteen hienoisella vaahdolla; ripaus paahdettua lämpöä ilman hallitsevaa tummuutta.

Vaihe 2 – Tuoksu

Tervetulleet paahdetut nuotit johtavat: paahdetut mantelit, lempeä karamelli, kaakaon vivahteet ja pehmeä, maaperäinen pohjasävy. Pyatsiiniaromi on rauhoittava ja kutsuva, tehden siitä ihanteellisen trendikkäille hojicha latteille, jotka saavat huomiota TikTokissa ja Instagramissa.

Vaihe 3 – Maku

Pehmeä ja luonnollisesti makea tasapainoisella paahteella. Avaa paahdetuilla pähkinöillä ja hienovaraisella vihreän teen tuoreudella, kehittyen miedoksi suklaiseksi syvyydeksi. Ei katkeruutta, edes rohkeammissa sekoituksissa keskipaahde korostaa harmonista makeutta ja lempeää paahteista lopetusta.

Vaihe 4 – Suutuntuma

Silkkinen ja keskirunkoinen, minimaalisella supistavuudella. Sekoittuu kermaisesti kaura- tai mantelimaitoon luoden latteja, jotka kilpailevat kahvin kanssa mutta kevyemmällä, helpommin lähestyttävällä tavalla.

Suoraan hankittu Aichi-prefektuurista, Japani

Aichi on yksi Japanin piilotetuista helmistä korkealaatuisille paahdetuille teille. Alueen ainutlaatuinen mikroilmasto ja perinteiset paahtotekniikat tuottavat hojichaa poikkeuksellisella syvyydellä ja tasalaatuisuudella.

Teemme yhteistyötä luotettujen perheviljelmien kanssa, jotka noudattavat luomukäytäntöjä (ei synteettisiä torjunta-aineita), vaikka pidämme sen sertifioimattomana pitääksemme hinnat kilpailukykyisinä yrityksellenne. Jokainen erä hyväksytään henkilökohtaisesti Japanissa ennen kuin se lähetetään varastoomme Belgiassa.

Miksi keskipaahto?

Keskipaahtotaso luo täydellisen tasapainon: se vähentää kofeiinia hyvin matalille tasoille (<15 mg per cup), korostaa luonnollista makeutta ja ylläpitää monipuolisuutta. Asiakkaanne arvostavat sitä rauhoittavana vaihtoehtona kahville tai matchalle, sopivana mihin tahansa vuorokauden aikaan.

Valmistusohjeet – Erittäin helppo kiireisille kahviloille

Klassinen kuuma hojicha-latte (350 ml)

1. Siivilöi 4–5 g HM-3 kulhoon tai kannuun.
2. Lisää 60 ml kuumaa vettä (80 °C).
3. Vispaa voimakkaasti M/W-liikkeellä kunnes vaahtoavaa (10–15 sekuntia).
4. Kaada 240 ml höyrytetyn tai vaahdotetun maidon päälle (maito, kaura, manteli).
5. Makeuta halutessasi (ruskea sokeri tai vaniljasiroppi sopivat täydellisesti).
6. Jääversio → samat vaiheet, kaada jääkuutioiden päälle.
7. Puhdas hojicha-tee → 2 g + 200 ml 85 °C vettä, vispaa tai sekoita.

Ammattilaisvinkki kahviloille: sekoita ”shot” etukäteen aamulla, se säilyy hyvin tuntikausia.

Keitä me olemme?

Hojicha Wholesale on omistautunut kumppaninne premium-japanilaiselle hojichalle. Taisteltuaan luotettavan, korkealaatuisen hojichan hankkimisessa omaan vähittäismyynnin teekauppaansa ilman massiivisia minimimääriä, Aure perusti Hojicha Wholesalen helpottaakseen kahviloiden, hotellien, ravintoloiden ja teekauppojen pääsyä huippuluokan hojichaan joustavissa määrissä Euroopassa.

Tehtävämme? Tuoda tukkumääriä suoraan luotetuilta japanilaisilta toimittajilta ja jakaa ne tehokkaasti mantereella, jotta voitte keskittyä ilahduttamaan asiakkaitanne trendikkäillä hojicha-juomilla ja -ruoilla.

Seisomme kolmen keskeisen takuun takana:

• Matalat minimimäärät räätälöity kaikenkokoisille yrityksille, yritystason palvelulla.
• Nopea toimitus vaihtoehtoja pitääksenne hyllynne täytettyinä ilman viivästyksiä.
• Ystävällinen tuki: olemme täällä auttamassa räätälöityjen tilausten, yksityislabeloinnin tai minkä tahansa kysymysten kanssa, 365 päivää vuodessa.

Hankittu Japanin parhaimmista viljelijöistä, varmistamme aidon maun samalla tarjoten räätälöityjä ratkaisuja Euroopan toiminnoillenne. Olittepa Belgiassa, Ranskassa, Saksassa tai sen ulkopuolella, olemme valmiita toimittamaan luotettavasti ja pitämään liiketoimintonne käynnissä.

Miksi me?

• Saumaton EU-toimitus: Ei tullipäänsärkyjä tai pitkiä odotuksia, tilaukset lähetetään varastostamme Belgiassa, saapuen 1–3 päivässä mantereella.
• Joustavat tukkumyyntivaihtoehdot: Matalat minimimäärät (alkaen 1 kg), räätälöidyt koot ja yksityislabelointi sopimaan kahvilallenne, kaupallenne tai brändillenne ilman liiallista sitoutumista.
• Ylivoimainen laatu ja hankinta: Suoraan Japanin huippualueilta, jokainen erä maistettu ja hyväksytty henkilökohtaisesti, varmistaen tasalaatuisen, premium-hojichan joka erottuu latteissa, teissä ja resepteissä.
• Liiketoimintalähtöinen tuki: 365 päivän apu ja volyymialennukset suurille tilauksille.
• Kilpailukykyinen hinnoittelu: Tukkohinnat jotka nostavat katettanne, plus ympäristöystävälliset käytännöt tilalta täyttöön.
• Pienyritystuki: Pienenä, perustajan johtamana yrityksenä olemme intohimoisia auttamaan muita yrittäjiä menestymään. Valitsemalla Hojicha Wholesalen tuette itsenäisiä toimintoja kuten meidän, samalla nauttien joustavasta, personoidusta palvelusta räätälöitynä pienille kahviloille ja kaupoille Euroopassa.