Premium Hojicha Keskmise röstiga

Meie Hojicha mõistmine

Kuigi seda hojichat kasvatatakse jätkusuutlikult ja sellel on ametlik JAS (Japanese Agricultural Standard) mahe sertifikaat, ei saa seda meie veebisaidil veel ametlikult “EL Mahe” nime all märgistada.

JAS standard jagab orgaanilist samaväärsust Euroopa Liiduga, mis tähendab, et põllumajandustavad on ranguselt identsed, kuid lõplik EL registreerimine on veel pooleli.

Privaatse märgistamise kohta

Meie premium hojicha on saadaval privaatseks märgistamiseks hinnaga 4.1 € 30g purgi kohta, müüakse 33 ühiku partiidena. Maksimaalse värskuse tagamiseks pakime hojicha ümber otse 1kg hulgikottidest suletud purkidesse.

Purkid tarnitakse täielikult suletuna, kuid märgistamata. Kui tellite oma sildid kolmanda osapoole tarnijalt ja saadate need meile, saame need kleepida hinnaga 0.10 € ühiku kohta (sisemine silditrükk on tulevikus saadaval).

Samuti saame pakendada hojicha doypackidesse või 40 g, 50 g ja 60 g plekkpurkidesse.

Teie saate tellimuse esitada otse meie veebisaidil või võtke julgelt meiega ühendust, kui Teil on küsimusi.

Avastage meie keskmise röstiga hojicha pulbri tasakaalustatud, röstitud maitse

Maitsesime sadu keskmise röstiga hojicha pulbreid, enne kui valisime selle Aichi prefektuurist. Siin on meie 4-etapiline professionaalne maitsmismeetod, et Te teaksite täpselt, mida Teie kliendid kogevad:

1. samm – Välimus

Soe kastanpruun pulber peene, siidise tekstuuriga. Vahustamisel moodustab see hele merevaiguvärvi vedeliku peene vahuga; röstitud soojuse puudutus ilma ülekaaluka pimeduseta.

2. samm – Aroom

Kutsuvad röstitud noodid juhatavad: röstitud mandlid, õrn karamell, kakao vihjed ja pehme mullane alatoon. Pürasiini aroom on rahustav ja kutsuv, muutes selle ideaalseks trendikate hojicha latte'de jaoks, mis koguvad populaarsust TikTokis ja Instagramis.

3. samm – Maitse

Sile ja loomulikult magus tasakaalustatud röstiga. Avaneb karamelliseeritud pähklite ja peene rohelise tee värskusega, arenedes pehmeks šokolaadiseks sügavuseks. Kibedus puudub, isegi julgemates segudes rõhutab keskmine röst harmoonilist magusust ja õrna röstitud lõppu.

Samm 4 – Suutunne

Siidjas ja keskmise kehatundega, minimaalse kokkutõmbavusega. Seguneb kreemjalt kaera- või mandlipiimaga, luues latte'sid, mis konkureerivad kohviga, kuid kergema ja ligipääsetavama tunnetusega.

Otse hangitud Aichi prefektuurist, Jaapan

Aichi on üks Jaapani varjatud pärlitest kvaliteetsete röstitud teede jaoks. Piirkonna ainulaadne mikrokliima ja traditsioonilised röstimistehnikad toodavad hojicha't erakordse sügavuse ja järjepidevusega.

Me teeme koostööd usaldusväärsete perefarmidega, mis järgivad orgaanilisi tavasid (ilma sünteetiliste pestitsiidideta), kuigi hoiame seda sertifitseerimata, et hoida hinnad Teie ärile konkurentsivõimelised. Iga partii kinnitatakse isiklikult Jaapanis enne, kui see saadetakse meie ladu Belgiasse.

Miks keskmine röst?

Keskmine röstitase loob täiusliku tasakaalu: see vähendab kofeiini väga madalale tasemele (<15 mg tassi kohta), suurendab loomulikku magusust ja säilitab mitmekülgsuse. Teie kliendid hindavad seda rahustava alternatiivina kohvile või matcha'le, sobiv igaks kellaajaks.

Kuidas valmistada – ülitavaline hõivatud kohvikutele

Klassikaline kuum hojicha latte (350 ml)

1. Sõeluge 4–5 g HM-3 kaussi või kannu.
2. Lisage 60 ml kuuma vett (80 °C).
3. Vahustage jõuliselt M/W liikumises kuni vahutamiseni (10–15 sekundit).
4. Valage üle 240 ml aurutatud või vahustatud piima (piima-, kaera-, mandlipiim).
5. Magustage soovi korral (pruun suhkur või vanillisiirup sobivad ideaalselt).
6. Jäätatud versioon → samad sammud, valage üle jää.
7. Puhas hojicha tee → 2 g + 200 ml 85 °C vett, vahustage või segage.

Professionaalne nõuanne kohvikutele: segage “shot” eelnevalt hommikul, see püsib hästi tunde.

Kes me oleme?

Hojicha Wholesale on asutajapõhine importija, mis asub Hasseltis, Belgias. Auré alustas seda pärast raskusi hea hojicha leidmisel oma teepoe jaoks ilma suurte minimaalse tellimusteta. Täna impordime otse Jaapani tootjatelt ja tarnime kohvikutele, brändidele ja toidutootjatele üle Euroopa alates 1 kg. Rohkem meie kohta.