Premium Hojicha Medium Roast

Κατανόηση του Hojicha μας

Ενώ αυτό το hojicha καλλιεργείται βιώσιμα και διαθέτει επίσημη πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος JAS (Japanese Agricultural Standard), δεν μπορεί ακόμη να επισημανθεί επίσημα ως “EU Organic” στον ιστότοπό μας.

Το πρότυπο JAS μοιράζεται οργανική ισοδυναμία με την Ευρωπαϊκή Ένωση, που σημαίνει ότι οι πρακτικές καλλιέργειας είναι πανομοιότυπες σε αυστηρότητα, αλλά η τελική εγγραφή στην ΕΕ βρίσκεται ακόμη υπό επεξεργασία.

Σχετικά με την Ιδιωτική Ετικέτα

Το premium hojicha μας είναι διαθέσιμο για ιδιωτική ετικετοποίηση στα 4.1 € ανά κουτί 30g, πωλούμενο σε παρτίδες των 33 μονάδων. Για να εγγυηθούμε τη μέγιστη φρεσκάδα, επανασυσκευάζουμε το hojicha απευθείας από σάκους χύμα 1kg σε σφραγισμένα κουτιά.

Τα κουτιά παρέχονται πλήρως σφραγισμένα αλλά χωρίς ετικέτα. Εάν παραγγείλετε τις ετικέτες σας μέσω προμηθευτή τρίτου μέρους και τις αποστείλετε σε εμάς, μπορούμε να τις εφαρμόσουμε για 0.10 € ανά μονάδα (η εκτύπωση ετικετών εσωτερικά θα είναι διαθέσιμη στο μέλλον).

Μπορούμε επίσης να συσκευάσουμε το hojicha σε doypacks ή σε κουτιά 40 g, 50 g και 60 g.

Μπορείτε να τοποθετήσετε την παραγγελία σας απευθείας στον ιστότοπό μας, ή μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις.

Ανακαλύψτε την Ισορροπημένη, Καβουρδισμένη Γεύση της Μέτριας Καβουρδίσεως Hojicha Πούδρας μας

Δοκιμάσαμε εκατοντάδες πούδρες hojicha μέτριας καβουρδίσεως πριν επιλέξουμε αυτή από την Aichi Prefecture. Ακολουθεί η 4-βηματική επαγγελματική μας μέθοδος δοκιμής ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι θα βιώσουν οι πελάτες σας:

Βήμα 1 – Εμφάνιση

Μια ζεστή, καστανή-καφέ πούδρα με λεπτή, μεταξένια υφή. Όταν αναδεύεται, σχηματίζει ένα ανοιχτό κεχριμπαρένιο υγρό με διακριτικό αφρό· μια πινελιά καβουρδισμένης ζεστασιάς χωρίς υπερβολικό σκοτάδι.

Βήμα 2 – Άρωμα

Καλοδεχούμενες καβουρδισμένες νότες οδηγούν τον δρόμο: ψητά αμύγδαλα, απαλή καραμέλα, υποψίες κακάο και μια απαλή, γήινη υποτονικότητα. Το άρωμα πυραζίνης είναι καταπραϋντικό και ελκυστικό, καθιστώντας το ιδανικό για μοντέρνα hojicha lattes που κερδίζουν δημοτικότητα στο TikTok και το Instagram.

Βήμα 3 – Γεύση

Απαλή και φυσικά γλυκιά με ισορροπημένη καβουρδίση. Ανοίγει με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και διακριτική φρεσκάδα πράσινου τσαγιού, εξελισσόμενη σε ήπιο σοκολατένιο βάθος. Χωρίς πικράδα, ακόμα και σε πιο τολμηρά μείγματα, η μέτρια καβουρδίση αναδεικνύει μια αρμονική γλυκύτητα και απαλό καβουρδισμένο φινίρισμα.

Βήμα 4 – Αίσθηση στο στόμα

Απαλή και μέτριας σώματος με ελάχιστη στυπτικότητα. Αναμειγνύεται κρεμωδώς με γάλα βρώμης ή αμυγδάλου, δημιουργώντας λάττες που ανταγωνίζονται τον καφέ αλλά με πιο ελαφριά, πιο προσιτή ατμόσφαιρα.

Προέρχεται απευθείας από τον Νομό Aichi, Ιαπωνία

Το Aichi είναι ένα από τα κρυμμένα διαμάντια της Ιαπωνίας για υψηλής ποιότητας ψημένα τσάγια. Το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής και οι παραδοσιακές τεχνικές ψησίματος παράγουν hojicha με εξαιρετικό βάθος και συνέπεια.

Συνεργαζόμαστε με έμπιστες οικογενειακές φάρμες που ακολουθούν βιολογικές πρακτικές (χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα), παρόλο που το διατηρούμε μη πιστοποιημένο για να διατηρήσουμε τις τιμές ανταγωνιστικές για την επιχείρησή σας. Κάθε παρτίδα εγκρίνεται προσωπικά στην Ιαπωνία πριν αποσταλεί στην αποθήκη μας στο Βέλγιο.

Γιατί Μεσαίο Ψήσιμο;

Το επίπεδο μεσαίου ψησίματος επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία: μειώνει την καφεΐνη σε πολύ χαμηλά επίπεδα (<15 mg ανά φλιτζάνι), ενισχύει τη φυσική γλυκύτητα και διατηρεί την ευελιξία. Οι πελάτες σας θα το εκτιμήσουν ως μια καταπραϋντική εναλλακτική στον καφέ ή το matcha, κατάλληλο για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Πώς να Προετοιμάσετε – Εξαιρετικά Απλό για Πολυάσχολα Καφέ

Κλασικό Ζεστό Hojicha Latte (350 ml)

1. Κοσκινίστε 4–5 g του HM-3 σε ένα μπολ ή κανάτα.
2. Προσθέστε 60 ml ζεστό νερό (80 °C).
3. Χτυπήστε δυναμικά με κίνηση M/W μέχρι να γίνει αφρώδες (10–15 δευτερόλεπτα).
4. Ρίξτε πάνω από 240 ml ατμισμένο ή αφρισμένο γάλα (αγελαδινό, βρώμης, αμυγδάλου).
5. Γλυκάνετε αν επιθυμείτε (καστανή ζάχαρη ή σιρόπι βανίλιας ταιριάζουν τέλεια).
6. Έκδοση με Πάγο → ίδια βήματα, ρίξτε πάνω από πάγο.
7. Καθαρό Hojicha Τσάι → 2 g + 200 ml νερό 85 °C, χτυπήστε ή ανακατέψτε.

Επαγγελματική συμβουλή για καφέ: προαναμείξτε το «shot» το πρωί, διατηρείται καλά για ώρες.

Ποιοι Είμαστε;

Το Hojicha Wholesale είναι ένας εισαγωγέας με επικεφαλής τον ιδρυτή με έδρα το Hasselt, Βέλγιο. Ο Auré το ξεκίνησε μετά από δυσκολίες να βρει καλό hojicha για το δικό του κατάστημα τσαγιού χωρίς τεράστιες ελάχιστες παραγγελίες. Σήμερα εισάγουμε απευθείας από ιαπωνικούς παραγωγούς και προμηθεύουμε καφέδες, μάρκες και παρασκευαστές τροφίμων σε όλη την Ευρώπη από 1 kg. Μάθετε περισσότερα για εμάς.