Hojicha Medium Roast Premium

Comprendre notre hojicha

Bien que ce hojicha soit cultivé de manière durable et possède la certification biologique officielle JAS (norme agricole japonaise), il ne peut pas encore être formellement étiqueté comme « Bio UE » sur notre site web.

La norme JAS partage une équivalence biologique avec l'Union européenne, ce qui signifie que les pratiques agricoles sont identiques en rigueur, mais l'enregistrement final auprès de l'UE est encore en cours de traitement.

Concernant l'étiquetage privé

Notre hojicha premium est disponible pour l'étiquetage privé à 4.1 € par boîte de 30 g, vendue par lots de 33 unités. Pour garantir une fraîcheur maximale, nous reconditionnons le hojicha directement à partir de sacs en vrac de 1kg dans des boîtes scellées.

Les boîtes sont fournies entièrement scellées mais non étiquetées. Si vous commandez vos étiquettes auprès d'un fournisseur tiers et nous les expédiez, nous pouvons les appliquer pour 0.10 € par unité (l'impression d'étiquettes en interne sera disponible à l'avenir).

Nous pouvons également conditionner le hojicha en doypacks ou en boîtes de 40 g, 50 g et 60 g.

Vous pouvez passer votre commande directement sur notre site web, ou n'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.

Découvrez l'équilibre et la saveur torréfiée de notre poudre de Hojicha Medium Roast Premium

Nous avons goûté des centaines de poudres de hojicha torréfié moyen avant de sélectionner celle-ci de la préfecture d'Aichi. Voici notre méthode de dégustation professionnelle en 4 étapes afin que vous sachiez exactement ce que vos clients vont expérimenter :

Étape 1 – Apparence

Une poudre chaude brun châtaigne à la texture fine et soyeuse. Une fois fouettée, elle forme un liquide ambré clair avec une mousse subtile ; une touche de chaleur torréfiée sans obscurité envahissante.

Étape 2 – Arôme

Des notes torréfiées accueillantes ouvrent la voie : amandes grillées, caramel doux, touches de cacao et une subtile note terreuse. L'arôme de pyrazine est apaisant et invitant, ce qui le rend idéal pour les hojicha lattes tendance qui font du bruit sur TikTok et Instagram.

Étape 3 – Goût

Douce et naturellement sucrée avec une torréfaction équilibrée. S'ouvre sur des noix caramélisées et une fraîcheur subtile de thé vert, évoluant vers une profondeur chocolatée douce. Pas d'amertume, même dans des mélanges plus audacieux, la torréfaction moyenne met en valeur une douceur harmonieuse et une finition torréfiée douce.

Étape 4 – Sensation en bouche

Soyeuse et de corps moyen avec une astringence minimale. Elle se mélange de manière crémeuse avec du lait d’avoine ou d’amande, créant des lattes qui rivalisent avec le café mais avec une sensation plus légère et plus accessible.

Provenant directement de la préfecture d’Aichi, Japon

Aichi est l’un des joyaux cachés du Japon pour les thés grillés de haute qualité. Le microclimat unique de la région et les techniques de torréfaction traditionnelles produisent un hojicha d’une profondeur et d’une constance exceptionnelles.

Nous travaillons avec des fermes familiales de confiance qui suivent des pratiques biologiques (sans pesticides synthétiques), même si nous ne le certifions pas pour maintenir des prix compétitifs pour votre entreprise. Chaque lot est approuvé personnellement au Japon avant d’être expédié vers notre entrepôt en Belgique.

Pourquoi une torréfaction moyenne ?

Le niveau de torréfaction moyen trouve un équilibre parfait : il réduit la caféine à des niveaux très bas (<15 mg par tasse), rehausse la douceur naturelle et conserve la polyvalence. Vos clients l’apprécieront comme une alternative apaisante au café ou au matcha, adaptée à toute heure de la journée.

Comment préparer – Super simple pour les cafés occupés

Latte classique chaud au hojicha (350 ml)

1. Tamisez 4–5 g de HM-3 dans un bol ou un pichet.
2. Ajoutez 60 ml d’eau chaude (80 °C).
3. Fouettez vigoureusement en mouvement M/W jusqu’à ce que ce soit mousseux (10–15 secondes).
4. Versez sur 240 ml de lait vapeur ou mousseux (lait, avoine, amande).
5. Sucrer si désiré (le sucre brun ou le sirop de vanille s’accordent parfaitement).
6. Version glacée → mêmes étapes, versez sur de la glace.
7. Thé pur au hojicha → 2 g + 200 ml d’eau à 85 °C, fouetter ou remuer.

Astuce pro pour les cafés : pré-mélangez le « shot » le matin, il se conserve bien pendant des heures.

Qui sommes-nous ?

Hojicha Wholesale est votre partenaire dédié pour le hojicha japonais premium. Après avoir eu du mal à s’approvisionner en hojicha fiable et de haute qualité pour sa propre boutique de thé au détail sans commandes minimum massives, Aure a créé Hojicha Wholesale pour faciliter l’accès des cafés, hôtels, restaurants et boutiques de thé à travers l’Europe à du hojicha de premier choix en quantités flexibles.

Notre mission ? Importer des volumes en gros directement auprès de fournisseurs japonais de confiance et les redistribuer efficacement à travers le continent, afin que vous puissiez vous concentrer sur le plaisir de vos clients avec des boissons et plats au hojicha tendance.

Nous tenons à trois garanties clés :

• MOQ bas adaptées aux entreprises de toutes tailles, avec un service de qualité entreprise.
• Expédition rapide options pour garder vos étagères approvisionnées sans retards.
• Support amical : nous sommes là pour vous aider avec les commandes personnalisées, l’étiquetage privé ou toute question, 365 jours par an.

Provenant des meilleurs cultivateurs du Japon, nous assurons un goût authentique tout en offrant des solutions personnalisées pour vos opérations européennes. Que vous soyez en Belgique, en France, en Allemagne ou au-delà, nous sommes positionnés pour livrer de manière fiable et garder votre entreprise en effervescence.

Pourquoi nous ?

• Expédition fluide dans l’UE: Pas de tracas douaniers ni d’attentes longues, les commandes sont expédiées depuis notre entrepôt en Belgique, arrivant en 1–3 jours à travers le continent.
• Options de vente en gros flexibles: Minimums bas (à partir de 1 kg), tailles personnalisées et étiquetage privé pour s’adapter à votre café, boutique ou marque sans vous surengager.
• Qualité et approvisionnement inégalés: Directement des meilleures régions du Japon, chaque lot étant goûté et approuvé personnellement par nous, garantissant un hojicha premium constant qui se distingue dans les lattes, thés et recettes.
• Support axé sur les entreprises: Assistance 365 jours par an et remises sur volume pour les grandes commandes.
• Prix compétitifs: Tarifs de gros qui boostent vos marges, plus des pratiques écologiques de la ferme à la livraison.
• Support pour les petites entreprises: En tant qu’entreprise petite et dirigée par son fondateur, nous sommes passionnés par l’aide aux entrepreneurs comme vous pour prospérer. En choisissant Hojicha Wholesale, vous soutenez des opérations indépendantes comme la nôtre, tout en bénéficiant d’un service flexible et personnalisé adapté aux petits cafés et boutiques à travers l’Europe.