Premium hojicha mørk rist

Forstå vores hojicha

Selvom denne hojicha dyrkes bæredygtigt og har officiel JAS (Japanese Agricultural Standard) økologisk certificering, kan den endnu ikke formelt mærkes som “EU Organic” på vores hjemmeside.

JAS-standarden deler en økologisk ækvivalens med Den Europæiske Union, hvilket betyder, at landbrugspraksisserne er identiske i strenghed, men den endelige EU-registrering er stadig under behandling.

Vedrørende privat mærkning

Vores premium hojicha er tilgængelig til privat mærkning til 4.1 € pr. 30g dåse, solgt i batches af 33 enheder. For at garantere maksimal friskhed ompakker vi hojicha direkte fra 1kg bulkposer til forseglede dåser.

Dåserne leveres fuldt forseglet men umærket. Hvis du bestiller dine etiketter gennem en tredjepartsleverandør og sender dem til os, kan vi påføre dem for 0.10 € pr. enhed (intern etiketudskrivning vil være tilgængelig i fremtiden).

Vi kan også pakke hojicha i doypacks eller i 40 g, 50 g og 60 g dåser.

Du kan afgive din ordre direkte på vores hjemmeside, eller du er velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål.

Opdag den dybe, ristede smag af vores mørk rist hojicha-pulver

Vi smagte hundredvis af mørk-rist hojicha-pulvere, før vi valgte denne fra Aichi Prefecture. Her er vores 4-trins professionelle smagsmetode, så du ved præcis, hvad dine kunder vil opleve:

Trin 1 – Udseende

Et rigt, dybt kastanjebrunt pulver med en silkeagtig, fin tekstur. Når det piskes, bliver det til en varm ravvæske med et let, indbydende skum, ingen græsgrøn, bare ren ristet elegance.

Trin 2 – Aroma

Intense ristede noter rammer først: ristede hasselnødder, varm karamel, en hvisken af mørk chokolade og en blid røget kulafslutning. Den signatur pyrazine-aroma er beroligende og vanedannende, præcis derfor hojicha lattes er trending på TikTok og Instagram lige nu.

Trin 3 – Smag

Dristig men overraskende sød. Starter med dyb ristet karamel og ristede nødder, smelter derefter ind i glat chokoladeagtig rigdom. Nul bitterhed, selv ved stærkere forhold. Den mørke rist fremhæver naturlig sødme og en vedvarende ristet varme.

Trin 4 – Mundfølelse

Fløjlsagtig og fyldig med næsten ingen stramhed. Føles cremet selv med havre- eller mandelmælk, perfekt til lattes, der kan konkurrere med kaffe, men stadig er lette på koffein.

Direkte hentet fra Aichi-præfekturet, Japan

Aichi er en af Japans skjulte juveler for højkvalitets ristede teer. Regionens unikke mikroklima og traditionelle ristningsteknikker producerer hojicha med enestående dybde og konsistens.

Vi arbejder med betroede familiebrug, der følger økologiske praksisser (ingen syntetiske pesticider), selvom vi holder det ikke-certificeret for at holde priserne konkurrencedygtige for din virksomhed. Hver batch godkendes personligt i Japan, før den sendes til vores lager i Belgien.

Hvorfor mørk ristning?

Højere ristningstemperatur forvandler bladene til noget helt andet: næsten koffeinfri (<10 mg pr. kop), naturligt sød og utrolig alsidig. Dine kunder vil elske den som et beroligende aftenalternativ til kaffe eller matcha.

Sådan tilbereder du (super simpelt)

Klassisk varm hojicha latte (350 ml)

1. Sig 4–5 g HD-3 i en skål eller kande.
2. Tilsæt 60 ml varmt vand (80 °C / 175 °F).
3. Pisk kraftigt i M/W-bevægelse, indtil det er skummende (10–15 sekunder).
4. Hæld over 240 ml dampet eller skummet mælk (mælk, havre, mandel, alt fungerer smukt).
5. Sød til, hvis ønsket (brun farin eller vaniljesirup passer perfekt).
6. Iskold version → samme trin, hæld over is.
7. Ren hojicha-te → 2 g + 200 ml 85 °C vand, pisk eller rør.

Pro-tip til caféer: forbland “shot” om morgenen, den holder sig godt i timevis.

Hvem er vi?

Hojicha Wholesale er en grundlæggerledet importør baseret i Hasselt, Belgien. Auré startede det efter at have kæmpet for at finde god hojicha til sin egen tebutik uden enorme minimumsordrer. I dag importerer vi direkte fra japanske producenter og forsyner caféer, brands og fødevareproducenter over hele Europa fra 1 kg. Læs mere om os.