Hojicha tostato scuro premium

Capire il nostro Hojicha

Sebbene questo hojicha sia coltivato in modo sostenibile e possieda la certificazione biologica ufficiale JAS (Japanese Agricultural Standard), non può ancora essere etichettato formalmente come “EU Organic” sul nostro sito web.

Lo standard JAS condivide un'equivalenza biologica con l'Unione Europea, il che significa che le pratiche agricole sono identiche in rigore, ma la registrazione finale UE è ancora in fase di elaborazione.

Riguardo all'etichettatura privata

Il nostro hojicha premium è disponibile per l'etichettatura privata a 4.1 € per barattolo da 30g, venduto in lotti di 33 unità. Per garantire la massima freschezza, riconfezioniamo l'hojicha direttamente da sacchi sfusi da 1kg in barattoli sigillati.

I barattoli vengono forniti completamente sigillati ma non etichettati. Se Lei ordina le Sue etichette tramite un fornitore terzo e ce le spedisce, possiamo applicarle per 0.10 € per unità (la stampa di etichette in-house sarà disponibile in futuro).

Possiamo anche confezionare l'hojicha in doypack o in barattoli di latta da 40 g, 50 g e 60 g.

Può effettuare il Suo ordine direttamente sul nostro sito web, o non esiti a contattarci se ha domande.

Scopra il sapore profondo e tostato della nostra polvere di hojicha tostato scuro

Abbiamo assaggiato centinaia di polveri di hojicha tostato scuro prima di selezionare questa dalla Prefettura di Aichi. Ecco il nostro metodo di degustazione professionale in 4 passi in modo che Lei sappia esattamente cosa proveranno i Suoi clienti:

Passo 1 – Aspetto

Una polvere ricca e di un marrone castano intenso con una texture setosa e fine. Quando viene frullata, si trasforma in un liquido ambrato caldo con una schiuma leggera e invitante, niente verde erbaceo, solo pura eleganza tostata.

Passo 2 – Aroma

Note tostate intense colpiscono per prime: nocciole tostate, caramello caldo, un sussurro di cioccolato fondente e un finale delicato di carbone affumicato. L'aroma caratteristico di pirazina è calmante e coinvolgente, esattamente il motivo per cui i lattes di hojicha stanno diventando di tendenza su TikTok e Instagram in questo momento.

Passo 3 – Gusto

Audace ma sorprendentemente dolce. Inizia con caramello tostato profondo e noci tostate, poi si scioglie in una ricchezza cioccolatosa liscia. Zero amarezza, anche a rapporti più forti. La tostatura scura esalta la dolcezza naturale e un calore tostato persistente.

Passo 4 – Sensazione in bocca

Vellutato e corposo con quasi nessuna astringenza. Risulta cremoso anche con latte di avena o mandorla, ideale per lattes che rivaleggiano con il caffè ma restano leggeri in caffeina.

Proveniente direttamente dalla Prefettura di Aichi, Giappone

Aichi è una delle gemme nascoste del Giappone per i tè tostati di alta qualità. Il microclima unico della regione e le tecniche di tostatura tradizionali producono hojicha con una profondità e consistenza eccezionali.

Lavoriamo con fattorie familiari di fiducia che seguono pratiche biologiche (nessun pesticida sintetico), anche se lo manteniamo non certificato per mantenere prezzi competitivi per la Sua attività. Ogni lotto viene approvato personalmente in Giappone prima della spedizione al nostro magazzino in Belgio.

Perché la Tostatura Scura?

Una temperatura di tostatura più elevata trasforma le foglie in qualcosa di completamente diverso: quasi privo di caffeina (<10 mg per tazza), naturalmente dolce e incredibilmente versatile. I Suoi clienti lo adoreranno come alternativa rilassante serale al caffè o al matcha.

Come Prepararlo (Super Semplice)

Latte Classico Caldo di Hojicha (350 ml)

1. Setacciare 4–5 g di HD-3 in una ciotola o brocca.
2. Aggiungere 60 ml di acqua calda (80 °C / 175 °F).
3. Frullare energicamente con movimento M/W fino a ottenere una schiuma (10–15 secondi).
4. Versare sopra 240 ml di latte al vapore o montato (latte, avena, mandorla, tutti funzionano splendidamente).
5. Dolcificare se desiderato (zucchero di canna o sciroppo alla vaniglia si abbinano perfettamente).
6. Versione Ghiacciata → stessi passaggi, versare sopra il ghiaccio.
7. Hojicha Puro → 2 g + 200 ml di acqua a 85 °C, frullare o mescolare.

Consiglio da professionisti per i caffè: pre-mescolare lo “shot” al mattino, si conserva bene per ore.

Chi Siamo?

Hojicha Wholesale è un importatore guidato dal fondatore con sede a Hasselt, Belgio. Auré l'ha avviato dopo aver faticato a trovare buon hojicha per il suo negozio di tè senza ordini minimi enormi. Oggi importiamo direttamente dai produttori giapponesi e forniamo caffè, marchi e produttori alimentari in tutta Europa a partire da 1 kg. Scopri di più su di noi.