Premium hojicha mørk rist

Forstå vår hojicha

Selv om denne hojichaen dyrkes bærekraftig og har offisiell JAS (Japanese Agricultural Standard) økologisk sertifisering, kan den ikke formelt merkes som «EU Organic» på nettstedet vårt ennå.

JAS-standarden deler en økologisk ekvivalens med Den europeiske union, noe som betyr at jordbrukspraksisene er identiske i strenghet, men den endelige EU-registreringen er fortsatt under behandling.

Angående privat merking

Vår premium hojicha er tilgjengelig for privat merking til 4.1 € per 30g boks, solgt i partier på 33 enheter. For å garantere maksimal friskhet, pakker vi hojichaen direkte fra 1kg bulkposer om til forseglede bokser.

Bokser leveres fullstendig forseglet men umerket. Hvis du bestiller etikettene dine gjennom en tredjepartsleverandør og sender dem til oss, kan vi påføre dem for 0.10 € per enhet (intern etikettutskrift vil være tilgjengelig i fremtiden).

Vi kan også pakke hojichaen i doypacks eller i 40 g, 50 g og 60 g bokser.

Du kan legge inn bestillingen din direkte på nettstedet vårt, eller ta gjerne kontakt med oss hvis du har spørsmål.

Oppdag den dype, toastede smaken av vårt mørk rist hojicha pulver

Vi smakte hundrevis av mørk rist hojicha pulver før vi valgte denne fra Aichi prefektur. Her er vår profesjonelle 4-trinns smaksmetode slik at du vet nøyaktig hva dine kunder vil oppleve:

Trinn 1 – Utseende

Et rikt, dypt kastanjebrunt pulver med en silkeaktig, fin tekstur. Når det vispes, blir det til en varm ravfarget væske med et lett, innbydende skum, ingen gressaktig grønn, bare ren ristet eleganse.

Trinn 2 – Aroma

Intense ristede noter treffer først: ristede hasselnøtter, varm karamell, en hvisking av mørk sjokolade og en mild røykaktig kullfinish. Den signatur pyrazin-aromaen er beroligende og avhengighetsskapende, akkurat derfor er hojicha lattes trending på TikTok og Instagram akkurat nå.

Trinn 3 – Smak

Dristig men overraskende søt. Starter med dyp ristet karamell og ristede nøtter, deretter smelter det inn i glatt sjokoladeaktig rikhet. Null bitterhet, selv ved sterkere forhold. Den mørke risten bringer frem naturlig sødme og en vedvarende toastet varme.

Trinn 4 – Munnfølelse

Fløyelsmyk og fyldig med nesten ingen astringens. Føles kremete selv med havre- eller mandelmelk, perfekt for lattes som konkurrerer med kaffe, men holder seg koffeinfattige.

Direkte hentet fra Aichi Prefecture, Japan

Aichi er en av Japans skjulte perler for høykvalitets ristede teer. Regionens unike mikroklima og tradisjonelle risteteknikker produserer hojicha med eksepsjonell dybde og konsistens.

Vi samarbeider med pålitelige familiegårder som følger økologiske praksiser (ingen syntetiske pesticider), selv om vi holder det u-sertifisert for å holde prisene konkurransedyktige for din virksomhet. Hver batch blir personlig godkjent i Japan før den sendes til vårt lager i Belgia.

Hvorfor mørk rist?

Høyere ristetemperatur transformerer bladene til noe helt annet: nesten koffeinfri (<10 mg per kopp), naturlig søt og utrolig allsidig. Dine kunder vil elske det som et beroligende kveldsalternativ til kaffe eller matcha.

Hvordan tilberede (superenkelt)

Klassisk varm hojicha-latte (350 ml)

1. Sikt 4–5 g av HD-3 i en bolle eller mugge.
2. Tilsett 60 ml varmt vann (80 °C / 175 °F).
3. Pisk kraftig i M/W-bevegelse til skummende (10–15 sekunder).
4. Hell over 240 ml dampet eller skummet melk (meieriprodukter, havre, mandel, alt fungerer vakkert).
5. Søt etter ønske (brun sukker eller vaniljesirup passer perfekt).
6. Iskald versjon → samme trinn, hell over is.
7. Ren hojicha-te → 2 g + 200 ml 85 °C vann, pisk eller rør.

Profftips for kafeer: forblanding «shot» om morgenen, det holder seg godt i timer.

Hvem er vi?

Hojicha Wholesale er en gründerledet importør basert i Hasselt, Belgia. Auré startet det etter å ha slitt med å finne god hojicha til sin egen tebutikk uten store minimumsbestillinger. I dag importerer vi direkte fra japanske produsenter og leverer til kafeer, merker og matprodusenter over hele Europa fra 1 kg. Mer om oss.