Hojicha premium de tostado oscuro

Comprender nuestro hojicha

Aunque este hojicha se cultiva de forma sostenible y cuenta con la certificación orgánica oficial JAS (Estándar Agrícola Japonés), aún no puede etiquetarse formalmente como “EU Organic” en nuestro sitio web.

El estándar JAS comparte una equivalencia orgánica con la Unión Europea, lo que significa que las prácticas agrícolas son idénticas en rigor, pero el registro final de la UE aún está en proceso.

Sobre el etiquetado privado

Nuestro hojicha premium está disponible para etiquetado privado a 4.1 € por lata de 30 g, vendido en lotes de 33 unidades. Para garantizar la máxima frescura, reenvasamos el hojicha directamente de bolsas a granel de 1 kg en latas selladas.

Las latas se suministran completamente selladas pero sin etiquetar. Si pide sus etiquetas a través de un proveedor externo y nos las envía, podemos aplicarlas por 0.10 € por unidad (la impresión de etiquetas en nuestras instalaciones estará disponible en el futuro).

También podemos envasar el hojicha en doypacks o en latas de 40 g, 50 g y 60 g.

Puede realizar su pedido directamente en nuestro sitio web, o no dude en contactarnos si tiene alguna pregunta.

Descubra el sabor profundo y tostado de nuestro polvo de hojicha de tostado oscuro

Probamos cientos de polvos de hojicha de tostado oscuro antes de seleccionar este de la Prefectura de Aichi. Aquí tiene nuestro método de cata profesional en 4 pasos para que sepa exactamente qué experimentarán sus clientes:

Paso 1 – Apariencia

Un polvo rico y marrón castaño profundo con una textura sedosa y fina. Al batirlo, se convierte en un líquido ámbar cálido con una espuma ligera e invitadora, sin verde herbáceo, solo pura elegancia tostada.

Paso 2 – Aroma

Las notas tostadas intensas llegan primero: avellanas tostadas, caramelo cálido, un susurro de chocolate negro y un suave final ahumado de carbón. El aroma característico de pirazina es relajante y adictivo, exactamente por qué los lattes de hojicha están de moda en TikTok e Instagram en este momento.

Paso 3 – Sabor

Audaz pero sorprendentemente dulce. Comienza con un profundo caramelo tostado y frutos secos tostados, luego se funde en una rica cremosidad chocolatada. Cero amargor, incluso en proporciones más fuertes. El tostado oscuro resalta la dulzura natural y un calor tostado persistente.

Paso 4 – Sensación en boca

Terciopelado y con cuerpo, con casi nada de astringencia. Se siente cremoso incluso con leche de avena o almendra, perfecto para lattes que compiten con el café pero mantienen un bajo contenido de cafeína.

Obtenido directamente de la Prefectura de Aichi, Japón

Aichi es una de las joyas ocultas de Japón para los tés tostados de alta calidad. El microclima único de la región y las técnicas tradicionales de tostado producen hojicha con una profundidad y consistencia excepcionales.

Trabajamos con granjas familiares de confianza que siguen prácticas orgánicas (sin pesticidas sintéticos), aunque lo mantenemos sin certificar para mantener precios competitivos para su negocio. Cada lote es aprobado personalmente en Japón antes de enviarse a nuestro almacén en Bélgica.

¿Por qué tostado oscuro?

Una temperatura de tostado más alta transforma las hojas en algo completamente diferente: casi sin cafeína (<10 mg por taza), naturalmente dulce e increíblemente versátil. Sus clientes lo adorarán como una alternativa relajante para la noche al café o al matcha.

Cómo preparar (súper sencillo)

Latte clásico caliente de hojicha (350 ml)

1. Tamice 4–5 g de HD-3 en un bol o jarra.
2. Añada 60 ml de agua caliente (80 °C / 175 °F).
3. Bata vigorosamente en movimiento de M/W hasta que esté espumoso (10–15 segundos).
4. Vierta sobre 240 ml de leche al vapor o espumada (láctea, de avena, de almendra, todas funcionan maravillosamente).
5. Endulce si lo desea (el azúcar moreno o el jarabe de vainilla combinan perfectamente).
6. Versión helada → mismos pasos, vierta sobre hielo.
7. Té puro de hojicha → 2 g + 200 ml de agua a 85 °C, bata o revuelva.

Consejo profesional para cafés: premezcle el “shot” por la mañana, se mantiene bien durante horas.

¿Quiénes somos?

Hojicha Wholesale es un importador dirigido por su fundador con sede en Hasselt, Bélgica. Auré lo inició después de tener dificultades para encontrar buen hojicha para su propia tienda de té sin pedidos mínimos enormes. Hoy importamos directamente de productores japoneses y suministramos a cafés, marcas y fabricantes de alimentos en toda Europa desde 1 kg. Más sobre nosotros.