Prémium hojicha sötét pörkölés

A hojichánk megértése

Bár ez a hojicha fenntarthatóan termesztett, és hivatalos JAS (Japanese Agricultural Standard) ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezik, egyelőre nem címkézhető hivatalosan „EU Organic”-ként a weboldalunkon.

A JAS szabvány ökológiai egyenértékűséget oszt az Európai Unióval, ami azt jelenti, hogy a gazdálkodási gyakorlatok azonos szigorúságúak, de a végső EU-regisztráció még feldolgozás alatt van.

A magáncímkézéssel kapcsolatban

Prémium hojichánk elérhető privát címkézésre 4.1 € / 30g bádog áron, 33 egységes tételekben értékesítve. A maximális frissesség garantálása érdekében a hojichát közvetlenül az 1kg-os ömlesztett zsákokból csomagoljuk át lezárt bádogokba.

A bádogok teljesen lezártan, de címkézetlenül kerülnek szállításra. Ha a címkéit harmadik fél beszállítón keresztül rendeli meg, és elküldi nekünk, 0.10 € egységenként alkalmazhatjuk azokat (a házon belüli címkenyomtatás a jövőben lesz elérhető).

A hojichát doypackekbe vagy 40 g, 50 g és 60 g bádogdobozokba is csomagolhatjuk.

Ön közvetlenül a weboldalunkon adhatja le a rendelését, vagy nyugodtan vegye fel velünk a kapcsolatot, ha kérdése van.

Fedezze fel a sötét pörkölésű hojicha porunk mély, pirított ízét

Százak sötét pörkölésű hojicha porokat kóstoltunk, mielőtt ezt az Aichi prefektúrából származót kiválasztottuk. Íme a 4 lépéses professzionális kóstolási módszerünk, hogy pontosan tudja, mit fognak tapasztalni az Ön ügyfelei:

1. lépés – Megjelenés

Gazdag, mély gesztenyebarna por selymes, finom textúrával. Veréskor meleg borostyánszínű folyadékká válik könnyű, invitáló habbal, nincs füves zöld, csak tiszta pörkölt elegancia.

2. lépés – Illat

Intenzív pörkölt jegyek ütnek először: pirított mogyoró, meleg karamell, sötét csokoládé suttogása és enyhe füstös szén befejezés. Az aláírás pyrazine illat nyugtató és addiktív, pontosan ezért trendi a hojicha latték most a TikTokon és Instagramon.

3. lépés – Íz

Merész, mégis meglepően édes. Mély pörkölt karamellel és pirított diófélékkel kezdődik, majd sima csokoládés gazdagságba olvad. Nulla keserűség, még erősebb arányoknál is. A sötét pörkölés előhozza a természetes édességet és a maradandó pirított melegséget.

4. lépés – Szájérzet

Bársonyos és testes, szinte nincs összehúzó hatása. Krémes érzésű még zab- vagy mandulatejjel is, tökéletes lattékhoz, amelyek versenyeznek a kávéval, de alacsony koffeintartalmúak maradnak.

Közvetlenül az Aichi Prefecture-ből származik, Japán

Aichi Japán egyik rejtett kincse a kiváló minőségű pörkölt teák számára. A régió egyedi mikroklímája és hagyományos pörkölési technikái kivételes mélységű és konzisztenciájú hojichát állítanak elő.

Megbízható családi gazdaságokkal dolgozunk, amelyek ökológiai gyakorlatokat követnek (nincs szintetikus növényvédőszer), bár nem tanúsítottnak tartjuk, hogy az árak versenyképesek maradjanak az Ön vállalkozása számára. Minden tételt személyesen jóváhagyunk Japánban, mielőtt Belgium raktárunkba szállítanák.

Miért a sötét pörkölés?

A magasabb pörkölési hőmérséklet teljesen másmilyenné alakítja a leveleket: szinte koffeinmentes (<10 mg csészénként), természetesen édes és hihetetlenül sokoldalú. Az Ön vásárlói imádni fogják nyugtató esti alternatívaként a kávé vagy a matcha helyett.

Hogyan készítsük el (szuper egyszerű)

Klasszikus forró hojicha latte (350 ml)

1. Szitáljon 4–5 g HD-3-at egy tálba vagy kancsóba.
2. Adjon hozzá 60 ml forró vizet (80 °C / 175 °F).
3. Keverje erőteljesen M/W mozdulattal habosra (10–15 másodperc).
4. Öntse 240 ml gőzölt vagy habosított tejre (tehéntej, zab, mandula, mind gyönyörűen működik).
5. Édesítse ízlés szerint (barna cukor vagy vanília szirup tökéletesen illik hozzá).
6. Jeges változat → ugyanazok a lépések, öntse jégre.
7. Tiszta hojicha tea → 2 g + 200 ml 85 °C víz, keverje vagy keverje össze.

Pro tip kávézóknak: keverje elő a „shot”-ot reggel, órákig jól tartja magát.

Kik vagyunk?

Hojicha Wholesale alapító által vezetett importőr Hasseltben, Belgiumban. Auré indította, miután nehézségekbe ütközött jó hojicha megtalálásában a saját teaboltjához hatalmas minimum rendelések nélkül. Ma közvetlenül importálunk japán termelőktől, és kávézóknak, márkáknak és élelmiszer-gyártóknak szállítunk Európa-szerte 1 kg-tól. Tovább rólunk.