Premium Hojicha Σκούρο Ψήσιμο

Κατανόηση του Hojicha μας

Ενώ αυτό το hojicha καλλιεργείται βιώσιμα και κατέχει επίσημη πιστοποίηση βιολογικού JAS (Japanese Agricultural Standard), δεν μπορεί ακόμη να επισημανθεί επίσημα ως “EU Organic” στον ιστότοπό μας.

Το πρότυπο JAS μοιράζεται οργανική ισοδυναμία με την Ευρωπαϊκή Ένωση, που σημαίνει ότι οι γεωργικές πρακτικές είναι πανομοιότυπες σε αυστηρότητα, αλλά η τελική εγγραφή της ΕΕ εξακολουθεί να επεξεργάζεται.

Σχετικά με την Ιδιωτική Ετικέτα

Το premium hojicha μας είναι διαθέσιμο για ιδιωτική ετικετοποίηση στα 4.1 € ανά κουτί 30g, πωλείται σε παρτίδες των 33 μονάδων. Για να εγγυηθούμε τη μέγιστη φρεσκάδα, επανασυσκευάζουμε το hojicha απευθείας από σακούλες χύμα 1kg σε σφραγισμένα κουτιά.

Τα κουτιά παρέχονται πλήρως σφραγισμένα αλλά χωρίς ετικέτα. Εάν παραγγείλετε τις ετικέτες σας μέσω τρίτου προμηθευτή και τις αποστείλετε σε εμάς, μπορούμε να τις εφαρμόσουμε για 0.10 € ανά μονάδα (η εκτύπωση ετικετών εντός της εταιρείας θα είναι διαθέσιμη στο μέλλον).

Μπορούμε επίσης να συσκευάσουμε το hojicha σε doypacks ή σε κουτιά 40 g, 50 g και 60 g.

Μπορείτε να τοποθετήσετε την παραγγελία σας απευθείας στον ιστότοπό μας, ή μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις.

Ανακαλύψτε τη Βαθιά, Ψηστή Γεύση της Σκόνης Hojicha Σκούρο Ψήσιμο μας

Δοκιμάσαμε εκατοντάδες σκόνες hojicha σκούρου ψησίματος πριν επιλέξουμε αυτή από τον Νομό Aichi. Να η επαγγελματική μας μέθοδος δοκιμής 4 βημάτων ώστε εσείς να γνωρίζετε ακριβώς τι θα βιώσουν οι πελάτες σας:

Βήμα 1 – Εμφάνιση

Μια πλούσια, βαθιά καστανο-καφέ σκόνη με απαλή, λεπτή υφή. Όταν χτυπηθεί, μετατρέπεται σε ένα ζεστό υγρό κεχριμπαρένιου χρώματος με ελαφρύ, ελκυστικό αφρό, χωρίς χορταρή πράσινη, μόνο καθαρή ψηστή κομψότητα.

Βήμα 2 – Άρωμα

Έντονες ψηστές νότες χτυπούν πρώτα: ψητά φουντούκια, ζεστό καραμέλα, ένα ψιθυριστό σκούρο σοκολάτα και ένα απαλό καπνιστό φινίρισμα κάρβουνου. Το χαρακτηριστικό άρωμα πυραζίνης είναι καταπραϋντικό και εθιστικό, ακριβώς γιατί τα hojicha lattes είναι trending στο TikTok και το Instagram αυτή τη στιγμή.

Βήμα 3 – Γεύση

Τολμηρή αλλά εκπληκτικά γλυκιά. Ξεκινά με βαθύ ψητό καραμέλα και ψητούς ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια λιώνει σε ομαλή σοκολατένια πλούσια γεύση. Μηδενική πικρότητα, ακόμα και σε ισχυρότερες αναλογίες. Το σκούρο ψήσιμο αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα και μια παρατεταμένη ψηστή ζεστασιά.

Βήμα 4 – Αίσθηση στο στόμα

Βελούδινο και γεμάτο σώμα με σχεδόν καθόλου στυπτικότητα. Αισθάνεται κρεμώδες ακόμα και με γάλα βρώμης ή αμυγδάλου, ιδανικό για λάττες που ανταγωνίζονται τον καφέ αλλά παραμένουν ελαφριά σε καφεΐνη.

Προέρχεται απευθείας από την Περιφέρεια Aichi, Ιαπωνία

Η Aichi είναι ένα από τα κρυμμένα πετράδια της Ιαπωνίας για υψηλής ποιότητας ψημένα τσάγια. Το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής και οι παραδοσιακές τεχνικές ψησίματος παράγουν hojicha με εξαιρετικό βάθος και συνέπεια.

Συνεργαζόμαστε με έμπιστες οικογενειακές φάρμες που ακολουθούν βιολογικές πρακτικές (χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα), παρόλο που το διατηρούμε μη πιστοποιημένο για να διατηρήσουμε τις τιμές ανταγωνιστικές για την επιχείρησή σας. Κάθε παρτίδα εγκρίνεται προσωπικά στην Ιαπωνία πριν αποσταλεί στην αποθήκη μας στο Βέλγιο.

Γιατί Σκούρο Ψήσιμο;

Η υψηλότερη θερμοκρασία ψησίματος μεταμορφώνει τα φύλλα σε κάτι εντελώς διαφορετικό: σχεδόν χωρίς καφεΐνη (<10 mg ανά φλιτζάνι), φυσικά γλυκό και απίστευτα ευέλικτο. Οι πελάτες σας θα το λατρέψουν ως μια καταπραϋντική εναλλακτική του καφέ ή του matcha για το βράδυ.

Πώς να Προετοιμάσετε (Πολύ Απλό)

Κλασικό Ζεστό Hojicha Λάττε (350 ml)

1. Κοσκινίστε 4–5 g του HD-3 σε ένα μπολ ή κανάτα.
2. Προσθέστε 60 ml ζεστό νερό (80 °C / 175 °F).
3. Χτυπήστε έντονα με κινήσεις M/W μέχρι να αφρίσει (10–15 δευτερόλεπτα).
4. Ρίξτε πάνω από 240 ml ατμισμένο ή αφρισμένο γάλα (γαλακτοκομικό, βρώμης, αμυγδάλου, όλα λειτουργούν υπέροχα).
5. Γλυκάνετε αν επιθυμείτε (καστανή ζάχαρη ή σιρόπι βανίλιας ταιριάζουν τέλεια).
6. Έκδοση με Πάγο → ίδια βήματα, ρίξτε πάνω από πάγο.
7. Καθαρό Τσάι Hojicha → 2 g + 200 ml νερό 85 °C, χτυπήστε ή ανακατέψτε.

Επαγγελματική συμβουλή για καφέ: προαναμείξτε το «σφηνάκι» το πρωί, διατηρείται καλά για ώρες.

Ποιοι Είμαστε;

Το Hojicha Wholesale είναι ένας εισαγωγέας με επικεφαλής τον ιδρυτή με έδρα το Hasselt, Βέλγιο. Ο Auré το ξεκίνησε μετά από δυσκολίες να βρει καλό hojicha για το δικό του κατάστημα τσαγιού χωρίς τεράστιες ελάχιστες παραγγελίες. Σήμερα εισάγουμε απευθείας από ιαπωνικούς παραγωγούς και προμηθεύουμε καφέδες, μάρκες και παρασκευαστές τροφίμων σε όλη την Ευρώπη από 1 kg. Μάθετε περισσότερα για εμάς.