Hojicha Wholesale legger til matcha i katalogen sin

Mens vi opprinnelig begynte som den første europeiske grossisten utelukkende dedikert til hojicha, har vi bestemt oss for å legge til matcha i katalogen vår etter at det ble etterspurt av våre nåværende kunder.

Her er de tre forskjellige pulverene du kan få fra oss for øyeblikket.

Ceremonial Imperial Grade Matcha

Dyrket i Nishio, Aichi Prefecture, denne første høst (april) imperial-grade matchaen er laget av Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori og Okumidori kultivarer.

Den har en eksepsjonell umami uten bitterhet, og leverer en mild, raffinert smak og en rik aroma som minner om premium grønn nori.

Ideell for: tradisjonelle japanske teseremonier og premium tilberedninger. Se Ceremonial Matcha.

Premium Grade Matcha

Vårt husbland fra Shibushi City, Kagoshima Prefecture, kombinerer second-flush (juni) blader fra Saemidori, Okumidori og Yutakamidori kultivarer.

Livlig grønn i fargen med en velbalansert profil, tilbyr den myk allsidighet for både tradisjonelle og moderne bruksområder.

Ideell for: matcha lattes, drikker, østlige og vestlige godbiter, og dagligdagse kjøkkenapplikasjoner. Se Premium Matcha.

Culinary Grade Matcha

Også hentet fra Kagoshima Prefecture, denne entry-level organiske matchaen bruker third-flush blader fra august- og septemberhøsten. Den gir en myk bitterhet og frisk duft på et tilgjengelig prispunkt samtidig som den opprettholder kvaliteten forventet fra japansk dyrket te.

Ideell for: daglige lattes, desserter, baking, og høyt volum matproduksjon. Se Culinary Matcha.

Alle tre kvalitetene er JAS-sertifisert, skyggelagt i 3–4 uker, og valgt for sin friskhet og konsistens. Prøver og 1 kg detaljhandelsposer er tilgjengelige gjennom vår webshop, mens større grossistordrer nyter godt av konkurransedyktige bulkpriser og pålitelig frakt både fra Belgia og fra Japan.

Denne lanseringen styrker Hojicha Wholesale’s forpliktelse til å bringe det aller beste fra Japan direkte til europeiske bedrifter. Utforsk det fulle matcha-sortimentet i dag og løft din meny eller produktlinje med autentisk japansk matcha-pulver.