Hojicha Wholesale tilføjer Matcha til sit katalog

Selvom vi oprindeligt startede som den første europæiske grossist udelukkende dedikeret til hojicha, har vi besluttet at tilføje matcha til vores katalog efter det blev efterspurgt af vores nuværende kunder.

Her er de tre forskellige pulvere, du kan få fra os i øjeblikket.

Ceremonial Imperial Grade Matcha

Dyrket i Nishio, Aichi Prefecture, denne første høst (april) kejserlig kvalitet matcha er fremstillet af Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori og Okumidori kultivarer.

Den har en exceptionel umami uden bitterhed, som giver en mild, raffineret smag og en rig aroma, der minder om premium grøn nori.

Ideal til: traditionelle japanske te-ceremonier og premium tilberedninger.

Premium Grade Matcha

Vores husblanding fra Shibushi City, Kagoshima Prefecture, kombinerer anden høst (juni) blade fra Saemidori, Okumidori og Yutakamidori kultivarer.

Levende grøn i farven med en velafbalanceret profil, tilbyder den glat alsidighed til både traditionelle og moderne anvendelser.

Ideal til: matcha lattes, drikke, østlige og vestlige delikatesser og daglige køkkenanvendelser.

Culinary Grade Matcha

Også hentet fra Kagoshima Prefecture, denne entry-level økologiske matcha bruger tredje høst blade fra august- og september-høsten. Den giver en blød bitterhed og frisk duft til en tilgængelig pris, mens den opretholder den kvalitet, der forventes fra japansk dyrket te.

Ideal til: daglige lattes, desserter, bagning og højvolumen fødevareproduktion.

Alle tre kvaliteter er certificeret JAS, skyggede i 3–4 uger og valgt for deres friskhed og konsistens. Prøver og 1 kg detailposer er tilgængelige gennem vores webshop, mens større engrosordrer nyder godt af konkurrencedygtig bulk-prissætning og pålidelig forsendelse både fra Belgien og fra Japan.

Denne lancering styrker Hojicha Wholesale’s forpligtelse til at bringe det allerbedste fra Japan direkte til europæiske virksomheder. Udforsk det fulde matcha-sortiment i dag og løft din menu eller produktlinje med autentisk japansk matcha-pulver.