Hojicha Wholesale přidává matcha do svého katalogu

Ačkoli jsme původně začali jako první evropský velkoobchodník výhradně zaměřený na hojicha, rozhodli jsme se přidat matcha do našeho katalogu poté, co o to požádali naši stávající zákazníci.

Zde jsou tři různé prášky, které si od nás můžete aktuálně pořídit.

Ceremoniální imperiální matcha

Pěstováno v Nishio, prefektura Aichi, tento první sklizeň (duben) matcha imperiální kvality je vyroben z kultivarů Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori a Okumidori.

Vyznačuje se výjimečným umami bez hořkosti, poskytuje jemnou, rafinovanou chuť a bohatou vůni připomínající prémiové zelené nori.

Ideální pro: tradiční japonské čajové ceremonie a prémiové přípravy.

Prémiová třída matcha

Náš domácí blend z města Shibushi, prefektura Kagoshima, kombinuje listy z druhé sklizně (červen) kultivarů Saemidori, Okumidori a Yutakamidori.

Živá zelená barva s vyváženým profilem, nabízí hladkou univerzálnost pro tradiční i moderní použití.

Ideální pro: matcha lattes, nápoje, východní a západní pochoutky a každodenní kuchyňské aplikace.

Kulinářská třída matcha

Také získáno z prefektury Kagoshima, tento entry-level organický matcha používá listy z třetí sklizně ze sklizně v srpnu a září. Poskytuje jemnou hořkost a svěží vůni za dostupnou cenu, přičemž zachovává kvalitu očekávanou od čaje pěstovaného v Japonsku.

Ideální pro: denní lattes, dezerty, pečení a vysokovolumní potravinářskou výrobu.

Všechny tři třídy jsou certifikovány JAS, stíněny po dobu 3–4 týdnů a vybrány pro svou čerstvost a konzistenci. Vzorky a 1 kg maloobchodní sáčky jsou k dispozici prostřednictvím našeho webshopu, zatímco větší velkoobchodní objednávky těží z konkurenceschopného hromadného cen a spolehlivé dopravy jak z Belgie, tak z Japonska.

Toto uvedení posiluje závazek Hojicha Wholesale přinášet to nejlepší z Japonska přímo evropským podnikům. Prozkoumejte dnes celou řadu matcha a povyšte vaše menu nebo produktovou řadu s autentickým japonským matcha práškem.