Matcha Ceremonial

Comprender nuestro matcha

Este matcha se cultiva de forma sostenible y cuenta con la certificación orgánica oficial JAS. Aún no podemos etiquetarlo como “EU Organic” en nuestro sitio porque el registro final en la UE todavía está en proceso. JAS tiene equivalencia orgánica con la UE, lo que significa que los estándares de cultivo son idénticos. Usted recibe un producto cultivado de forma limpia, libre de pesticidas, y solo está pendiente el sello europeo.

En cuanto al procesamiento, existe la creencia común de que el matcha molido con piedra es superior. En realidad, los molinos de piedra tradicionales son ineficientes y producen tamaños de partículas irregulares, y su atractivo es principalmente histórico y se utiliza para marketing. Los molinos mecánicos modernos crean un tamaño de partícula mucho más consistente, dando una mezcla más suave que se disuelve perfectamente.

Cultivares

“Single cultivar” suena exclusivo, pero el mejor matcha siempre es una mezcla maestra. Depender de una sola variedad deja el sabor expuesto a los cambios del clima y las estaciones. La mezcla permite al maestro del té seleccionar las mejores hojas de cada cosecha para equilibrar el umami, el aroma y el amargor. El resultado es una infusión más compleja, equilibrada y consistente cada vez.

Sobre el etiquetado privado

Nuestro matcha ceremonial está disponible para etiquetado privado a 8.20 € por lata de 30 g, vendido en lotes de 33 unidades. Para garantizar la máxima frescura, reenvasamos el matcha directamente desde bolsas a granel de 1 kg en latas selladas equipadas con absorbedores de oxígeno.

Las latas se suministran completamente selladas pero sin etiquetar. Si usted solicita sus etiquetas a través de un proveedor externo y nos las envía, podemos aplicarlas por 0.10 € por unidad (la impresión de etiquetas en nuestras instalaciones estará disponible en el futuro).

También podemos envasar el matcha en doypacks o en latas de 40 g, 50 g y 60 g.

Usted puede realizar su pedido directamente en nuestro sitio web, o no dude en enviarnos un email si tiene alguna pregunta.