Seremoniallinen matcha

Matchamme ymmärtäminen

Tämä matcha on kestävästi viljelty ja sillä on virallinen JAS-luomutodistus. Emme voi vielä merkitä sitä sivustollamme ”EU Organic” -nimellä, koska lopullinen EU-rekisteröinti on vielä käynnissä. JAS:lla on luomuekvivalenssi EU:n kanssa, eli viljelystandardit ovat samat. Saat puhtaasti viljellyn, torjunta-aineettoman tuotteen, ja vain eurooppalainen sinetti odottaa.

Käsittelyn osalta on yleinen käsitys, että kivimyllyllä jauhettu matcha on ylivoimainen. Todellisuudessa perinteiset kivimyllyt ovat tehottomia ja tuottavat epätasaisia hiukkaskokoja, ja niiden vetovoima on pääasiassa historiallinen ja markkinointitarkoituksiin käytetty. Nykyaikaiset mekaaniset myllyt luovat huomattavasti tasaisemman hiukkaskoon, mikä tuottaa sileämmän sekoituksen, joka liukenee täydellisesti.

Kultivaarit

”Yksittäinen lajike” kuulostaa eksklusiiviselta, mutta hienoin matcha on aina mestarisekoitus. Yhden lajikkeen varaan turvautuminen jättää maun alttiiksi säälle ja kausivaihteluille. Sekoittaminen antaa teemestarille mahdollisuuden valita parhaat lehdet jokaisesta sadosta tasapainottamaan umamia, aromia ja katkeruutta. Tuloksena on monimutkaisempi, tasapainoisempi ja tasaisempi juoma joka kerta.

Yksityisestä merkinnästä

Seremoniallinen matchamme on saatavilla yksityislabelointiin hintaan 8.20 € / 30 g tölkki, myydään 33 kappaleen erissä. Maksimaalisen tuoreuden takaamiseksi pakkaamme matchan suoraan 1 kg irtopusseista suljettuihin tölkkeihin, joissa on happiabsorberit.

Tölkit toimitetaan täysin suljettuina mutta ilman etikettejä. Jos tilaat etikettisi kolmannen osapuolen toimittajalta ja lähetät ne meille, voimme kiinnittää ne hintaan 0.10 € / yksikkö (sisäinen etikettien painatus on saatavilla tulevaisuudessa).

Voimme myös pakata matchan doypackeihin tai 40 g, 50 g ja 60 g tölkkeihin.

Voit tehdä tilauksesi suoraan verkkosivuillamme tai ota rohkeasti yhteyttä sähköpostitse, jos sinulla on kysyttävää.