Ceremoniální matcha

Porozumění naší Matcha

Tento matcha je pěstován udržitelně a má oficiální certifikaci JAS organic. Na našem webu jej zatím nemůžeme označit jako „EU Organic“, protože finální registrace v EU stále probíhá. JAS má ekvivalenci s EU, což znamená, že zemědělské standardy jsou identické. Dostáváte čistě pěstovaný produkt bez pesticidů a čeká se pouze na evropskou pečeť.

Pokud jde o zpracování, panuje obecná představa, že matcha mletá na kamenných mlýnech je nadřazená. Ve skutečnosti jsou tradiční kamenné mlýny neefektivní a produkují nepravidelné velikosti částic, přičemž jejich přitažlivost je převážně historická a slouží k marketingu. Moderní mechanické mlýny vytvářejí mnohem konzistentnější velikost částic, což poskytuje hladší směs, která se dokonale rozpouští.

Kultivary

„Single cultivar“ zní exkluzivně, ale nejlepší matcha je vždy mistrovská směs. Spoléhání na jednu odrůdu vystavuje chuť vlivu počasí a sezónních změn. Míchání umožňuje mistru čaje vybrat nejlepší listy z každé sklizně tak, aby vyvážil umami, aroma a hořkost. Výsledkem je komplexnější, vyváženější a konzistentní nápoj pokaždé.

Ohledně soukromého značení

Naše ceremoniální matcha je k dispozici pro privátní označování za 8.20 € za 30g plechovku, prodávané v dávkách po 33 jednotkách. Abychom zajistili maximální čerstvost, přebalujeme matcha přímo z 1kg hromadných sáčků do uzavřených plechovek vybavených absorbéry kyslíku.

Plechovky jsou dodávány plně uzavřené, ale bez etiket. Pokud si objednáte své etikety u třetí strany a pošlete je k nám, můžeme je aplikovat za 0.10 € za jednotku (vlastní tisk etiket bude k dispozici v budoucnu).

Můžeme také zabalit matcha do doypacků nebo do plechovek o 40 g, 50 g a 60 g.

Svou objednávku můžete zadat přímo na našem webu nebo nás neváhejte kontaktovat e-mailem, pokud máte jakékoli dotazy.