Ceremoniális Matcha

A matchánk megértése

Ez a matcha fenntartható módon termesztett és hivatalos JAS bio tanúsítvánnyal rendelkezik. Még nem jelölhetjük „EU Organic”-ként a weboldalunkon, mert a végleges EU-regisztráció még folyamatban van. A JAS bio egyenértékű az EU-val, ami azt jelenti, hogy a termesztési szabványok azonosak. Ön egy tisztán termesztett, peszticidmentes terméket kap, és csak az európai pecsét várakozik.

A feldolgozás terén elterjedt hiedelem, hogy a kővel őrölt matcha jobb. Valójában a hagyományos kőmalmok hatástalanok és szabálytalan részecskeméreteket állítanak elő, vonzerejük pedig főleg történelmi és marketing célokra használatos. A modern mechanikus malmok sokkal egyenletesebb részecskeméretet hoznak létre, simább keveréket adva, amely tökéletesen oldódik.

Kultivárok

„Egyetlen fajta” exkluzívnek hangzik, de a legjobb matcha mindig mesterkeverék. Egy fajtára hagyatkozva az íz ki van téve az időjárás és szezonális változásoknak. A keverés lehetővé teszi a teamester számára, hogy minden betakarításból a legjobb leveleket válassza ki az umami, aroma és keserűség egyensúlyozásához. Az eredmény minden alkalommal összetettebb, kiegyensúlyozottabb és konzisztens főzet.

A magáncímkézéssel kapcsolatban

Ceremoniális matchánk privát címkézéssel elérhető 8.20 € áron 30g-os bádogdobozonként, 33 egységes kötegekben értékesítve. A maximális frissesség garantálása érdekében a matchát közvetlenül az 1kg-os ömlesztett zsákokból csomagoljuk át légmentesen lezárt bádogdobozokba oxigénabszorberekkel ellátva.

A bádogdobozok teljesen lezárt, de címkézetlen állapotban kerülnek szállításra. Ha a címkéit egy harmadik fél szállítón keresztül rendeli meg és elküldi nekünk, 0.10 € egységenkénti díjért fel tudjuk ragasztani őket (a házon belüli címkenyomtatás a jövőben elérhető lesz).

A matchát doypackekbe vagy 40 g-os, 50 g-os és 60 g-os bádogdobozokba is csomagolhatjuk.

Ön közvetlenül a weboldalunkon adhatja le a rendelését, vagy nyugodtan írjon e-mailt nekünk, ha kérdései vannak.