Ceremoniālā matcha

Izpratne par mūsu matcha

Šī matcha ir ilgtspējīgi audzēta un tai ir oficiāla JAS bioloģiskā sertifikācija. Mēs vēl nevaram to apzīmēt ar “EU Organic” mūsu vietnē, jo galīgā ES reģistrācija joprojām tiek apstrādāta. JAS ir bioloģiskā ekvivalence ar ES, nozīmējot, ka lauksaimniecības standarti ir identiski. Jūs saņemat tīri kultivētu, pesticīdu nesaturošu produktu, un tikai Eiropas zīmogs ir gaidāmajā procesā.

Apstrādes jomā pastāv izplatīts uzskats, ka ar akmeņiem maltā matcha ir pārāka. Patiesībā tradicionālās akmeņu dzirnavas ir neefektīvas un rada nevienmērīgus daļiņu izmērus, un to pievilcība galvenokārt ir vēsturiska un tiek izmantota mārketingam. Mūsdienu mehāniskās dzirnavas rada daudz konsekventāku daļiņu izmēru, nodrošinot gludāku maisījumu, kas ideāli šķīst.

Kultivāri

“Single cultivar” izklausās ekskluzīvi, bet labākā matcha vienmēr ir meistara maisījums. Paļaujoties uz vienu šķirni, garša tiek pakļauta laikapstākļiem un sezonas izmaiņām. Maisīšana ļauj tējas meistaram izvēlēties labākās lapas no katras ražas, lai līdzsvarotu umami, aromātu un rūgtumu. Rezultāts ir sarežģītāka, noapaļotāka un konsekventāka dzēriena katru reizi.

Attiecībā uz privāto marķēšanu

Mūsu ceremoniālā matcha ir pieejama privātai marķēšanai par 8.20 € par 30g skārda kannu, pārdota partijas pa 33 vienībām. Lai garantētu maksimālu svaigumu, mēs atkārtoti iepakojam matcha tieši no 1kg lielapjoma maisiem noslēgtās skārda kannās, kas aprīkotas ar skābekļa absorbētājiem.

Skārda kannas tiek piegādātas pilnībā noslēgtas, bet bez etiķetēm. Ja Jūs pasūtāt savas etiķetes caur trešās puses piegādātāju un nosūtāt tās mums, mēs varam tās uzlikt par 0.10 € par vienību (iekšējā etiķešu drukāšana būs pieejama nākotnē).

Mēs varam arī iepakot matcha doypack maisiņos vai 40 g, 50 g un 60 g skārda kannās.

Jūs varat veikt pasūtījumu tieši mūsu vietnē vai droši nosūtīt mums e-pastu, ja Jums ir kādi jautājumi.