Matcha ceremonialna

Zrozumienie naszej matcha

Ta matcha jest uprawiana w sposób zrównoważony i posiada oficjalną certyfikację ekologiczną JAS. Nie możemy jeszcze oznaczyć jej jako „EU Organic” na naszej stronie, ponieważ ostateczna rejestracja w UE jest wciąż w toku. JAS posiada równoważność ekologiczną z UE, co oznacza, że standardy upraw są identyczne. Otrzymują Państwo produkt uprawiany w czystych warunkach, bez pestycydów, a jedynie europejska pieczęć jest w trakcie oczekiwania.

Jeśli chodzi o przetwarzanie, istnieje powszechne przekonanie, że matcha mielona na kamieniu jest lepsza. W rzeczywistości tradycyjne młyny kamienne są nieefektywne i produkują nieregularne rozmiary cząstek, a ich atrakcyjność jest głównie historyczna i wykorzystywana do marketingu. Nowoczesne młyny mechaniczne tworzą znacznie bardziej spójny rozmiar cząstek, dając gładszą mieszankę, która idealnie się rozpuszcza.

Odmiany

„Single cultivar” brzmi ekskluzywnie, ale najlepsza matcha zawsze jest mistrzowską mieszanką. Poleganie na jednej odmianie naraża smak na warunki pogodowe i zmiany sezonowe. Mieszanie pozwala mistrzowi herbaty wybrać najlepsze liście z każdego zbioru, aby zrównoważyć umami, aromat i gorycz. Efektem jest za każdym razem bardziej złożona, zrównoważona i spójna parzona herbata.

W sprawie etykietowania prywatnego

Nasza ceremonial matcha jest dostępna do prywatnego etykietowania w cenie 8.20 € za 30g puszkę, sprzedawana w partiach po 33 sztuk. Aby zagwarantować maksymalną świeżość, przepakowujemy matchę bezpośrednio z worków luzem 1kg do szczelnych puszek wyposażonych w absorbenty tlenu.

Puszki są dostarczane w pełni szczelne, ale bez etykiet. Jeśli zamówią Państwo etykiety u dostawcy zewnętrznego i wyślą je do nas, możemy je nałożyć za 0.10 € za sztukę (drukowanie etykiet we własnym zakresie będzie dostępne w przyszłości).

Możemy również zapakować matchę w torebkach doypack lub w puszkach blaszanych 40 g, 50 g i 60 g.

Można złożyć zamówienie bezpośrednio na naszej stronie internetowej lub prosimy o kontakt mailowy, jeśli mają Państwo jakiekolwiek pytania.