Kulinarinė matcha

Mūsų Matcha supratimas

Ši matcha yra tvariai auginama ir turi oficialų JAS (Japanese Agricultural Standard) ekologiškumo sertifikatą. Dar negalime jos žymėti „EU Organic“ mūsų svetainėje, nes galutinė ES registracija vis dar vyksta. JAS turi ekologiškumo atitikimą su ES, reiškiantį, kad ūkininkavimo standartai yra identiški. Jūs gaunate švariai auginamą, be pesticidų produktą, ir laukia tik Europos antspaudas.

Apdorojimo pusėje yra paplitęs įsitikinimas, kad akmenimis malta matcha yra pranašesnė. Realybėje tradiciniai akmenų malūnai yra neefektyvūs ir gamina nereguliarius dalelių dydžius, o jų patrauklumas daugiausia istorinis ir naudojamas rinkodarai. Šiuolaikiniai mechaniniai malūnai sukuria daug nuoseklesnį dalelių dydį, suteikiant lygesnį mišinį, kuris puikiai tirpsta.

Kultivarai

„Single cultivar“ skamba išskirtinai, bet geriausia matcha visada yra meistro mišinys. Pasikliaujant viena veisle, skonis lieka atviras orui ir sezoniniams pokyčiams. Maišymas leidžia arbatos meistrui pasirinkti geriausius lapus iš kiekvieno derliaus, kad subalansuotų umami, aromatą ir kartumą. Rezultatas yra sudėtingesnis, subalansuotas ir nuoseklus gėrimas kiekvieną kartą.

Dėl privačiojo ženklinimo

Mūsų kulinarinė matcha yra prieinama privačiam ženklinimui už 5.2 € už 30g skardinę, parduodama 33 vienetų partijomis. Siekiant užtikrinti maksimalų šviežumą, mes perpakuo jame matcha tiesiai iš 1kg didmeninių maišų į uždaras skardines su deguonies absorberiais.

Skardinės tiekiamos visiškai uždaros, bet nepažymėtos. Jei Jūs užsakote savo etiketes per trečiosios šalies tiekėją ir siunčiate jas mums, mes galime jas užklijuoti už 0.10 € už vienetą (vidinis etikečių spausdinimas bus prieinamas ateityje).

Mes taip pat galime supakuoti matcha į doypacks arba 40 g, 50 g ir 60 g skardines.

Jūs galite pateikti užsakymą tiesiogiai mūsų svetainėje arba nedvejodami susisiekite su mumis, jei turite klausimų.