Matcha kulinarna

Zrozumienie naszej matcha

Ten matcha jest uprawiany w sposób zrównoważony i posiada oficjalną certyfikację organiczną JAS (Japanese Agricultural Standard). Nie możemy jeszcze oznaczyć go jako „EU Organic” na naszej stronie, ponieważ finalna rejestracja w UE jest wciąż w toku. JAS ma równoważność organiczną z UE, co oznacza, że standardy uprawy są identyczne. Otrzymują Państwo czysto uprawiany produkt bez pestycydów, a tylko europejska pieczęć jest w oczekiwaniu.

Jeśli chodzi o przetwarzanie, istnieje powszechne przekonanie, że matcha mielona na kamieniu jest lepsza. W rzeczywistości tradycyjne młyny kamienne są nieefektywne i produkują nieregularne rozmiary cząstek, a ich atrakcyjność jest głównie historyczna i wykorzystywana do marketingu. Nowoczesne młyny mechaniczne tworzą znacznie bardziej jednolity rozmiar cząstek, dając gładszą mieszankę, która idealnie się rozpuszcza.

Odmiany

„Single cultivar” brzmi ekskluzywnie, ale najlepszy matcha to zawsze mistrzowska mieszanka. Poleganie na jednej odmianie naraża smak na warunki pogodowe i zmiany sezonowe. Mieszanie pozwala mistrzowi herbaty wybrać najlepsze liście z każdego zbioru, aby zrównoważyć umami, aromat i gorycz. Wynikiem jest bardziej złożony, zrównoważony i konsekwentny napar za każdym razem.

W sprawie etykietowania prywatnego

Nasza matcha kulinarna jest dostępna do prywatnego etykietowania w cenie 5.2 € za puszkę 30 g, sprzedawana w partiach po 33 jednostki. Aby zagwarantować maksymalną świeżość, przepakowujemy matcha bezpośrednio z worków 1kg luzem do zapieczętowanych puszek wyposażonych w absorbenty tlenu.

Puszki są dostarczane w pełni zapieczętowane, ale bez etykiet. Jeśli zamówią Państwo swoje etykiety u dostawcy zewnętrznego i wyślą je do nas, możemy je nałożyć za 0.10 € za jednostkę (drukowanie etykiet we własnym zakresie będzie dostępne w przyszłości).

Możemy również zapakować matcha w doypacki lub w puszki 40 g, 50 g i 60 g.

Można złożyć zamówienie bezpośrednio na naszej stronie internetowej lub śmiało skontaktować się z nami, jeśli mają Państwo jakiekolwiek pytania.