Kulináris matcha
Kulináris matcha por Shibushi, Kagoshima Prefecture, Japánból.
| Bio | Igen, de nem tanúsított (JAS). |
|---|---|
| Összetevők | Matcha por |
| Csomagolás | 1 kg újrazárható doypack / 15 g doypack minta |
| MOQ | 1 egység |
| Ár | 79 € egységenként (~0.24 € csészénként)ÁFA nélkül · 83,74 € 6% áfával |
| Ár/kg | 79 €ÁFA nélkül · 83,74 € 6% áfával |
| Származás | Shibushi, Kagoshima Prefecture, Japán |
| ID-kód | MCU-2 |
Megjegyzés: ez a matcha doypackekbe csomagolható. Küldjön nekünk e-mailt további csomagolási információkért.
Hasonlítsa össze matcháinkat
Három matchánk egymás mellett, hogy segítsen Önnek választani. Árak ÁFA nélkül.
| Ceremoniális Matcha | Prémium matcha | Kulináris matcha | |
|---|---|---|---|
| Legjobb felhasználás | Egyenesen fogyasztva, vízzel felverve (usucha vagy koicha) | Latték és kávézó menük | Sütés, smoothie-k és főzés |
| Umami | |||
| Aroma | |||
| Keserűség | |||
| Kultivárok | Asahi, Saemidori, Okumidori, Yabukita, Samidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori | Saemidori, Okumidori, Yutakamidori |
| Szüret | 1. flush (április) | 1. + 2. flush keverék | 3. flush (szeptember) |
| Árnyékolási időszak | 3-4 hét | 3-4 hét | 3–4 hét |
| Származás | Nishio, Aichi prefektúra, Japán | Shibushi, Kagoshima prefektúra, Japán | Shibushi, Kagoshima Prefecture, Japán |
| Bio | Igen, de nem tanúsított (JAS). | Igen, de nem tanúsított (JAS). | Igen, de nem tanúsított (JAS). |
| Ár/kg | 199 € | 149 € | 79 € |
| 30 g fémdoboz | 8.2 € (33-as kötegekben értékesítve) | 6.7 € (33-as kötegekben értékesítve) | Nem kínált |
A matchánk megértése
Ez a matcha fenntarthatóan termesztett, és hivatalos JAS (Japanese Agricultural Standard) ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezik. Még nem címkézhetjük „EU Organic”-ként a weboldalunkon, mert a végleges EU regisztráció még folyamatban van. A JAS ökológiai egyenértékűséget tart az EU-val, ami azt jelenti, hogy a gazdálkodási szabványok azonosak. Ön egy tiszta termesztésű, növényvédőszer-mentes terméket kap, és csak az európai pecsét függőben van.
A feldolgozás terén gyakori hiedelem, hogy a kővel őrölt matcha jobb. Valójában a hagyományos kőmalmok hatástalanok és szabálytalan részecskeméreteket állítanak elő, és vonzerejük többnyire történelmi, és marketingre használják. A modern mechanikus malmok sokkal konzisztensebb részecskeméretet hoznak létre, simább keveréket adva, amely tökéletesen oldódik.
Kultivárok
Az „Single cultivar” exkluzívnak hangzik, de a legjobb matcha mindig mesterkeverék. Egy fajtára támaszkodva az íz ki van téve az időjárásnak és a szezonális változásoknak. A keverés lehetővé teszi a teamester számára, hogy minden betakarításból a legjobb leveleket válassza ki az umami, az aroma és a keserűség egyensúlyozásához. Az eredmény minden alkalommal összetettebb, kiegyensúlyozottabb és konzisztensebb főzet.
A magáncímkézéssel kapcsolatban
Kulináris matchánk privát címkézésre elérhető 5.2 € / 30g doboz áron, 33 egységből álló tételekben értékesítve. A maximális frissesség garantálása érdekében a matchát közvetlenül 1kg ömlesztett zsákokból csomagoljuk át lezárt dobozokba oxigénabszorberekkel.
A dobozok teljesen lezártan, de címkézetlenül kerülnek szállításra. Ha a címkéit harmadik fél beszállítón keresztül rendeli meg és elküldi nekünk, 0.10 € egységenként tudjuk felhelyezni őket (a házon belüli címkenyomtatás a jövőben elérhető lesz).
A matchát doypackekbe vagy 40 g, 50 g és 60 g ón dobozokba is csomagolhatjuk.
Ön közvetlenül a weboldalunkon adhatja le rendelését, vagy ha bármilyen kérdése van, nyugodtan vegye fel velünk a kapcsolatot.
Lépjen kapcsolatba velünk
Tudassa velünk, ha specifikus kérései vannak. Mindig örömmel szabjuk személyre az ajánlatunkat, hogy illeszkedjen az Ön üzleti igényeihez. Abban az esetben, ha a kapcsolatfelvételi űrlap nem jelenik meg, kérjükkattintson ide.