Premium Hojicha Ciemne Prażenie

Zrozumienie naszej hojicha

Choć ta hojicha jest uprawiana w sposób zrównoważony i posiada oficjalną certyfikację organiczną JAS (Japanese Agricultural Standard), nie może być jeszcze formalnie oznaczona jako „EU Organic” na naszej stronie internetowej.

Standard JAS dzieli ekwiwalencję organiczną z Unią Europejską, co oznacza, że praktyki rolnicze są identyczne pod względem rygoru, ale ostateczna rejestracja UE jest wciąż przetwarzana.

W sprawie etykietowania prywatnego

Nasza premium hojicha jest dostępna do etykietowania prywatnego w cenie 4.1 € za puszkę 30g, sprzedawana w partiach po 33 jednostki. Aby zagwarantować maksymalną świeżość, przepakowujemy hojicha bezpośrednio z worków luzem 1kg do zapieczętowanych puszek.

Puszki są dostarczane w pełni zapieczętowane, ale bez etykiet. Jeśli zamówią Państwo etykiety u dostawcy zewnętrznego i wyślą je do nas, możemy je nałożyć za 0.10 € za jednostkę (w przyszłości będzie dostępne drukowanie etykiet we własnym zakresie).

Możemy również zapakować hojicha w doypacki lub w puszki 40 g, 50 g i 60 g.

Państwo mogą złożyć zamówienie bezpośrednio na naszej stronie internetowej lub śmiało skontaktować się z nami, jeśli mają Państwo jakieś pytania.

Odkryj głęboki, tostowy smak naszego proszku hojicha ciemne prażenie

Spróbowaliśmy setek proszków hojicha ciemne prażenie, zanim wybraliśmy ten z prefektury Aichi. Oto nasza 4-etapowa profesjonalna metoda degustacji, aby Państwo dokładnie wiedzieli, czego doświadczą Państwa klienci:

Krok 1 – Wygląd

Bogaty, głęboki proszek kasztanowo-brązowy o jedwabistej, drobnej teksturze. Po ubiciu zamienia się w ciepły bursztynowy płyn z lekką, zachęcającą pianą, bez trawiście zielonego, tylko czysta elegancja prażenia.

Krok 2 – Aromat

Intensywne nuty prażone uderzają najpierw: prażone orzechy laskowe, ciepły karmel, szept ciemnej czekolady i delikatne wykończenie dymnego węgla drzewnego. Charakterystyczny aromat pyrazyny jest kojący i uzależniający, dokładnie dlatego latte hojicha są teraz trendy na TikTok i Instagram.

Krok 3 – Smak

Odważny, a jednocześnie zaskakująco słodki. Zaczyna się od głębokiego prażonego karmelu i prażonych orzechów, potem topnieje w gładkiej czekoladowej bogactwie. Zero goryczy, nawet przy mocniejszych proporcjach. Ciemne prażenie wydobywa naturalną słodycz i utrzymujące się tostowe ciepło.

Krok 4 – Wrażenie w ustach

Aksamitny i pełny w ciele, z niemal zerową cierpkością. Daje kremowe odczucie nawet z mlekiem owsianym lub migdałowym, idealny do latte, które konkurują z kawą, ale pozostają lekkie pod względem kofeiny.

Bezpośrednio pozyskiwany z prefektury Aichi, Japonia

Aichi to jeden z ukrytych skarbów Japonii pod względem wysokiej jakości herbat prażonych. Unikalny mikroklimat regionu oraz tradycyjne techniki prażenia zapewniają hojicha o wyjątkowej głębi i stałej jakości.

Współpracujemy z zaufanymi gospodarstwami rodzinnymi, które stosują praktyki organiczne (bez syntetycznych pestycydów), choć pozostawiamy to bez certyfikacji, aby ceny były konkurencyjne dla Państwa działalności. Każda partia jest osobiście zatwierdzana w Japonii przed wysyłką do naszego magazynu w Belgii.

Dlaczego ciemne prażenie?

Wyższa temperatura prażenia przekształca liście w coś zupełnie innego: prawie bezkofeinowe (<10 mg na filiżankę), naturalnie słodkie i niezwykle wszechstronne. Państwa klienci pokochają je jako kojącą alternatywę wieczorną na kawę lub matcha.

Jak przygotować (super proste)

Klasyczne gorące latte hojicha (350 ml)

1. Przesiej 4–5 g HD-3 do miski lub dzbanka.
2. Dodaj 60 ml gorącej wody (80 °C / 175 °F).
3. Energicznie ubijaj ruchem M/W aż do uzyskania piany (10–15 sekund).
4. Wlej na 240 ml mleka na parze lub spienionego (mleko krowie, owsiane, migdałowe – wszystkie działają doskonale).
5. Dosłodź w razie potrzeby (brązowy cukier lub syrop waniliowy idealnie pasują).
6. Wersja na zimno → te same kroki, wlej na lód.
7. Czysta herbata hojicha → 2 g + 200 ml wody 85 °C, ubij lub wymieszaj.

Wskazówka dla kawiarni: wymieszaj „shot” rano, dobrze się trzyma przez godziny.

Kim jesteśmy?

Hojicha Wholesale to importer kierowany przez założyciela z siedzibą w Hasselt w Belgii. Auré założył ją po trudnościach ze znalezieniem dobrego hojicha do własnego sklepu z herbatą bez ogromnych minimalnych zamówień. Dziś importujemy bezpośrednio od japońskich producentów i zaopatrujemy kawiarnie, marki i producentów żywności w całej Europie od 1 kg. Więcej o nas.