Ontdek de gebalanceerde, geroosterde smaak van ons Medium Roast Hojicha-poeder

We hebben honderden medium-roast hojicha-poeders geproefd voordat we dit specifieke poeder uit de prefectuur Aichi selecteerden. Hier is onze professionele proefmethode in 4 stappen, zodat u precies weet wat uw klanten zullen ervaren:

Stap 1 – Uiterlijk

Een warm, kastanjebruin poeder met een fijne, zijdezachte textuur. Wanneer het wordt opgeklopt, vormt het een licht amberkleurige vloeistof met een subtiel schuim — een vleugje geroosterde warmte zonder te overheersen.

Stap 2 – Aroma

Gastvrije, geroosterde tonen voeren de boventoon: geroosterde amandelen, zachte karamel, hints van cacao en een lichte, aardse ondertoon. Het pyrazine-aroma werkt rustgevend en uitnodigend, waardoor het ideaal is voor de trendy hojicha lattes die momenteel populair zijn op TikTok en Instagram.

Stap 3 – Smaak

Zacht en natuurlijk zoet met een gebalanceerde branding. Het opent met gekaramelliseerde noten en een subtiele frisheid van groene thee, die overgaat in een milde chocolade-achtige diepgang. Geen bitterheid, zelfs niet in sterkere mengsels — de medium branding benadrukt een harmonieuze zoetheid en een zachte, geroosterde afdronk.

Stap 4 – Mondgevoel

Zijdezacht en medium-bodied met minimale wrangheid. Het mengt romig met haver- of amandelmelk, wat lattes creëert die kunnen wedijveren met koffie, maar met een lichtere en toegankelijkere uitstraling.

Rechtstreeks uit de prefectuur Aichi, Japan

Aichi is een van de verborgen parels van Japan voor geroosterde thee van hoge kwaliteit. Het unieke microklimaat en de traditionele brandtechnieken zorgen voor een hojicha met uitzonderlijke diepgang en consistentie.

Wij werken samen met vertrouwde familiebedrijven die biologische principes hanteren (zonder synthetische pesticiden), ook al kiezen we ervoor dit niet officieel te certificeren om de prijzen voor uw onderneming competitief te houden. Elke batch wordt persoonlijk goedgekeurd in Japan voordat deze naar ons magazijn in België wordt verzonden.

Waarom Medium Roast?

De medium branding biedt de perfecte balans: het verlaagt het cafeïnegehalte naar een zeer laag niveau (<15 mg per kop), versterkt de natuurlijke zoetheid en behoudt de veelzijdigheid. Uw klanten zullen het waarderen als een kalmerend alternatief voor koffie of matcha, geschikt voor elk moment van de dag.

Bereidingswijze – Super eenvoudig voor drukke zaken

Klassieke Warme Hojicha Latte (350 ml)

1. Zeef 4–5 g HM-3 in een kom of kan.
2. Voeg 60 ml heet water toe (80 °C).
3. Klop krachtig in een M/W-beweging tot het schuimig is (10–15 seconden).
4. Giet dit over 240 ml gestoomde of opgeschuimde melk (zuivel, haver, amandel; het werkt allemaal uitstekend).
5. Zoet naar wens (bruine suiker of vanillesiroop passen hier perfect bij).

• Iced versie: Volg dezelfde stappen en schenk over ijs.
• Pure Hojicha thee: 2 g + 200 ml water van 85 °C, even opkloppen of roeren.
• (Pro-tip voor horeca: maak de “shot” ’s ochtends alvast klaar; dit blijft urenlang goed.)

---

Wie zijn wij?

Hojicha Wholesale is uw toegewijde partner voor premium Japanse hojicha. Nadat hij zelf moeite had om betrouwbare hojicha van hoge kwaliteit te vinden voor zijn eigen winkel zonder enorme minimale afnamehoeveelheden, richtte Aure Hojicha Wholesale op om het voor cafés, hotels en restaurants in heel Europa eenvoudig te maken om toegang te krijgen tot topkwaliteit hojicha in flexibele hoeveelheden.

Wij staan voor drie belangrijke garanties:

1. Lage minimale bestelhoeveelheden (MOQ): Afgestemd op bedrijven van elke omvang.
2. Snelle verzending: Om uw voorraad zonder vertraging op peil te houden.
3. Persoonlijke ondersteuning: Wij helpen u graag met aangepaste bestellingen, private labeling of vragen, 365 dagen per jaar.

Waarom voor ons kiezen?

• Zorgeloze verzending binnen de EU: Geen douaneformaliteiten of lange wachttijden. Bestellingen worden verzonden vanuit ons magazijn in België en binnen 1–3 dagen geleverd in het hele continent.
• Flexibele groothandelsopties: Lage minima (vanaf 1 kg), aangepaste formaten en private labeling die passen bij uw merk zonder te grote voorraadrisico’s.
• Ongeëvenaarde kwaliteit en herkomst: Rechtstreeks uit de beste regio’s van Japan, door ons persoonlijk geproefd en goedgekeurd.
• Zakelijke ondersteuning: 365 dagen per jaar hulp en volumekortingen voor grote bestellingen.
• Steun voor kleine ondernemers: Als een klein, door de oprichter geleid bedrijf, ondersteunen we graag mede-ondernemers.