Fedezd fel a közepesen sült Hojicha por kiegyensúlyozott, pirított ízét

Több száz közepesen sült hojicha port kóstoltunk, mielőtt ezt az Aichi prefektúrából választottuk. Íme a 4 lépéses professzionális kóstolási módszerünk, hogy pontosan tudja, mit tapasztalhatnak majd ügyfeleid:

1. lépés – Megjelenés

Meleg, gesztenyebarna por, finom, selymes állagú. Habveréskor világos borostyánszínű folyadékot képez, finom habgal — egy kis sült melegség, de nem nyomja el a sötétséget.

2. lépés – Illat

Üdvözlő sült jegyek vezetik az utat: pirított mandula, enyhe karamell, kakaós árnyalatok és lágy, földes árnyalat. A pirazin illata nyugtató és hívogató, így ideális a trendi hojicha latte-khoz, amelyek népszerűvé teszik a TikTokon és az Instagramon.

3. lépés – Ízlés

Sima, természetesen édes, kiegyensúlyozott sülttel. Karamellizált diókkal és finom zöld tea frissességgel kezdődik, majd enyhe csokoládémélységgé alakul. Nincs keserűség, még merészebb keverékekben sem — a közepes pörkölés harmonikus édességet és gyengéd, pirított véget emel.

4. lépés – Szájérzet

Selymes és közepes testű, minimális feszességgel. Krémesen keveredik zab- vagy mandulatejjel, így latte-ket alkot, amelyek vetekei a kávénak, de könnyebb, könnyebben megközelíthetőbbek lesznek.

Forrás: közvetlenül Aichi prefektúrából, Japánból

Az Aichi Japán egyik rejtett gyöngyszeme a magas minőségű sült teák terén. A régió egyedi mikroklímája és hagyományos pörkölési technikái kivételes mélységgel és állandósággal hoznak létre a hojichát.

Megbízható családi gazdaságokkal dolgozunk együtt, amelyek bio gyakorlatokat követnek (nincsenek szintetikus növényvédő szerek), még akkor is, ha nem minősítjük őket, hogy versenyképesek maradjanak az árak az Ön vállalkozása számára. Minden kötetet személyesen jóváhagynak Japánban, mielőtt a belga raktárunkba szállítanák.

Miért a közepes pörkölés?

A közepes pörkölési szint tökéletes egyensúlyt teremt: a koffeinszintet nagyon alacsony szintre csökkenti (<15 mg csészénként), fokozza a természetes édességet, és megőrzi a sokoldalúságot. A vásárlóid értékelni fogják, mint nyugtató alternatívát a kávé vagy matcha helyett, amely bármely napszakban megfelel.

Hogyan készülj fel – Szuper egyszerű forgalmas kávézóknak

Klasszikus forró Hojicha latte (350 ml)

1. Szűrd 4–5 g HM-3-at egy tálba vagy kansóba.
2. Adj hozzá 60 ml forró vizet (80 °C).
3. Erősen verd össze a K/W mozdulatban, amíg habos nem lesz (10–15 másodperc).
4. Önts rá 240 ml gőzölt vagy habosított tejet (tejtermék, zab, mandula — mind gyönyörűen működik).
5. Édesítsd, ha szeretnéd (barna cukor vagy vaníliás szirup tökéletesen passzol).

• A jeges verzió ugyanazokat a lépéseket →, jégre öntés.
• Tiszta Hojicha tea → 2 g + 200 ml 85 °C víz, keverd vagy keverd össze.

(Kávézókhoz jó tipp: előkeverd a „shotot” reggel, órákon át jól tart.)

Kik vagyunk mi?

A Hojicha Wholesale a prémium japán hojicha elkötelezett partnere. Miután nehezen találta megbízható, magas minőségű hojichát saját kiskereskedelmi teájába hatalmas minimális rendelések nélkül, Aure létrehozta a Hojicha Wholesárt, hogy megkönnyítse az európai kávézók, szállodák, éttermek és teaboltok számára, hogy rugalmas mennyiségben hozzáférjenek a csúcskategóriás hojichához.

A küldetésünk? Importálj nagykereskedelmi mennyiségeket közvetlenül megbízható japán beszállítóktól, és oszd vissza hatékonyan a kontinensre, így arra koncentrálhatsz, hogy trendképes hojicha italokkal és fogásokkal örömet szerezz ügyfeleidnek.

Három kulcsfontosságú garanciát tartunk ki:

• Alacsony MOQ-ok , amelyek minden méretű vállalkozásnak szabottak, vállalati szintű szolgáltatással.
• Gyors szállítási lehetőségek, hogy késés nélkül töltsék fel a polcoidat.
• Baráti támogatás: itt vagyunk, hogy segítsünk egyedi rendelésekben, privát címkézésben vagy bármilyen kérdésben, akár akár 365 napon, mint évben.

Minden adagot, akárcsak ezt a HD-3 Dark Roastot, szigorúan tesztelnek az állagság, íz és minőség szempontjából. Japán legjobb termelőitől szerezve autentikus ízlést, miközben egyedi megoldásokat kínálunk európai vállalkozásaihoz. Akár Belgiumban, Franciaországban, Németországban vagy máshol vagy, megbízhatóan teljesítünk és fenntartsuk vállalkozásodat.

Miért mi?

• Zökkenőmentes EU-s szállítás: Nincs vámprobléma vagy hosszú várakozás, a rendelések a belga raktárunkból érkeznek, 1–3 nap alatt megérkeznek a kontinensen át.
• Rugalmas nagykereskedelmi lehetőségek: Alacsony minimumok (1 kg-tól kezdődően), egyedi méretek és privát címkézés, hogy illeszkedjenek a kávézódhoz, boltodhoz vagy márkádhoz anélkül, hogy túlzásba vennéd.
• Páratlan minőség és beszerzés: Közvetlenül Japán legjobb régióiból, minden adagot személyesen kóstolunk és jóváhagyunk, biztosítva a következetes, prémium hojichát, amely kiemelkedik lattésokban, teákban és receptekben.
• Business-First Support: 365 napos segítség és volumenbeli kedvezmények nagy megrendelésekhez.
• Versenyképes árképzés: Nagykereskedelmi árak, amelyek növelik a haszonkulcsokat, valamint környezetbarát gyakorlatok a farmtól a befizetésig.
• Kisvállalkozói támogatás: Kis, alapítók által vezetett vállalkozásként szenvedélyesen segítjük a többi vállalkozót a fejlődésben. A Hojicha Wholesale választásával független vállalkozásokat támogat, mint a miénk, miközben rugalmas, személyre szabott szolgáltatást élvez, amely Európa kis kávézóihoz és üzleteihez igazodott.