Tutustu tummanpaahtoisen hojicha-jauheemme syvään, paahteiseen makuun

Maistoimme satoja tummanpaahdettuja hojicha-jauheita ennen kuin valitsimme tämän Aichin prefektuurista. Tässä on nelivaiheinen ammattimaistelumenetelmämme, jotta tiedät tarkalleen, mitä asiakkaasi kokevat:

Vaihe 1 – Ulkonäkö

Rikas, syvän kastanjanruskea puuteri, jossa on silkkinen ja hieno rakenne. Vatkattuna siitä tulee lämmin meripihkanvärinen neste, jossa on kevyt, kutsuva vaahto, ei ruohovihreää, vain puhdasta paahdettua eleganssia.

Vaihe 2 – Tuoksu

Intensiiviset paahdetut nuotit iskivät ensimmäisinä: paahdetut hasselpähkinät, lämmin kinuski, tumman suklaan kuiskaus ja lempeä savuinen hiilenharmaa jälkimaku. Pyratsiinin tunnusomainen tuoksu on rauhoittava ja koukuttava, juuri siksi hojicha-lattet ovat nyt trendissä TikTokissa ja Instagramissa.

Vaihe 3 – Maku

Rohkea mutta yllättävän suloinen. Alkaa syväpaahdetulla karamellilla ja paahdetuilla pähkinöillä, sitten sulaa sileäksi suklaarikkaaksi. Ei lainkaan katkeruutta, vaikka suhteet olisivat vahvemmat. Tumma paahto tuo esiin luonnollisen makeuden ja viipyvän, paahtavan lämmön.

Vaihe 4 – Suutuntuma

Samettiset ja täyteläiset, lähes ilman karistuvuutta. Tuntuu kermaiselta jopa kaura- tai mantelimaidon kanssa, täydellinen lattelle, joka kilpailee kahvin kanssa mutta pysyy kofeiinikevyesti.

Lähde suoraan Aichin prefektuurista, Japanista

Aichi on yksi Japanin piilotetuista helmistä laadukkaiden paahdettujen teiden parissa. Alueen ainutlaatuinen mikroilmasto ja perinteiset paahtotekniikat tuottavat hojichaa poikkeuksellisen syvällä ja johdonmukaisella.

Teemme yhteistyötä luotettavien perhetilojen kanssa, jotka noudattavat luomukäytäntöjä (ei synteettisiä torjunta-aineita), vaikka pidämme ne sertifioimattomina, jotta hinnat pysyvät kilpailukykyisinä yrityksellesi. Jokainen erä hyväksytään henkilökohtaisesti Japanissa ennen kuin se lähetetään varastoomme Belgiassa.

Miksi tumma paahto?

Korkeampi paahtolämpötila muuttaa lehdet täysin erilaisiksi: lähes kofeiinittomiksi (<10 mg kupillista), luonnostaan makeiksi ja uskomattoman monipuolisiksi. Asiakkaasi rakastavat sitä rauhoittavana iltana kahvin tai matchan sijaan.

Kuinka valmistautua (todella yksinkertaista)

Classic Hot Hojicha Latte (350 ml)

1. Siivilöi 4–5 g HD-3:sta kulhoon tai kannuun.
2. Lisää 60 ml kuumaa vettä (80 °C / 175 °F).
3. Vatkaa voimakkaasti M/W -liikkeessä, kunnes vaahtoava (10–15 sekuntia).
4. Kaada yli 240 ml höyrytettyä tai vaahdotettua maitoa (maitotuotteet, kaura, manteli, kaikki toimivat erinomaisesti).
5. Makeuta halutessasi (ruskea sokeri tai vaniljasiirappi sopivat täydellisesti yhteen).

• Jäädytetty versio → samat vaiheet, kaada jään päälle.
• Puhdas Hojicha-tee → 2 g + 200 ml 85 °C vettä, vispilataan tai sekoita.

(Vinkki kahviloille: sekoita ”shotti” aamulla, se pysyy hyvin tuntikausia.)

Keitä me olemme?

Hojicha Wholesale on omistautunut kumppanisi premium-japanilaiselle hojichalle. Saatuaan vaikeuksia löytää luotettavaa ja laadukasta hojichaa omaan vähittäismyyntiteekauppaansa ilman suuria minimitilauksia, Aure perusti Hojicha Wholelogun, jotta kahviloiden, hotellien, ravintoloiden ja teekauppojen pääsy huippuluokan hojichaihin ympäri Eurooppaa olisi helppoa joustavina määrinä.

Tehtävämme? Tuo tukkumääriä suoraan luotettavilta japanilaisilta toimittajilta ja jaa ne tehokkaasti mantereelle, jotta voit keskittyä ilahduttamaan asiakkaitasi trendikkäillä hojicha-juomilla ja -ruoilla.

Seisomme kolmen keskeisen takuun takana:

• Matalat MOQ: t, jotka on räätälöity kaikenkokoisille yrityksille, ja tarjoaa yritystason palvelua.
• Nopeat toimitusvaihtoehdot , jotka pitävät hyllyt täynnä ilman viiveitä.
• Ystävällinen tuki: olemme täällä auttamassa räätälöidyissä tilauksissa, yksityismerkkauksissa tai kaikissa kysymyksissä 365 päivää vuodessa.

Jokainen erä, kuten tämä HD-3 tumma paahto, testataan tarkasti koostumuksen, maun ja laadun osalta. Japanin parhaimmilta viljelijöiltä hankittu varmistamme aidon maun ja tarjoamme räätälöityjä ratkaisuja eurooppalaisiin toimintoihisi. Olitpa sitten Belgiassa, Ranskassa, Saksassa tai muualla, olemme valmiita toimittamaan luotettavasti ja pitämään yrityksesi käynnissä.

Miksi me?

• Saumaton EU-toimitus: Ei tulliongelmia tai pitkiä odotuksia, tilaukset lähetetään Belgian varastoltamme ja saapuu 1–3 päivässä mantereelle.
• Joustavat tukkuvaihtoehdot: Alhaiset minimit (alkaen 1 kg), räätälöidyt koot ja yksityismerkinnät, jotka sopivat kahvilaasi, kauppaasi tai brändiisi ilman liiallista sitoutumista.
• Vertaansa vailla oleva laatu ja hankinta: Suoraan Japanin huippualueilta, jokainen erä maistetaan ja hyväksytään itse toimesta, varmistaen tasaisen, laadukkaan hojichan, joka erottuu latteissa, teissä ja resepteissä.
• Business-First Support: 365 päivän tuki ja volyymialennukset suurille tilauksille.
• Kilpailukykyinen hinnoittelu: Tukkuhinnat, jotka nostavat katetteitasi, sekä ympäristöystävälliset käytännöt tilalta täyttömyydelle.
• Pienyritysten tuki: Pienenä, perustajavetoisen yrityksen kautta olemme intohimoisia auttamaan muita yrittäjiä menestymään. Valitsemalla Hojicha Wholesolan tuet itsenäisiä toimijoita kuten meidän, samalla kun nautit joustavasta, yksilöllisestä palvelusta, joka on räätälöity pienille kahviloille ja kaupoille ympäri Eurooppaa.