Aunque inicialmente comenzamos como el primer mayorista europeo dedicado exclusivamente al hojicha, hemos decidido añadir matcha a nuestro catálogo después de que nuestros clientes actuales lo solicitaran.
Aquí tienes los tres polvos diferentes que puedes conseguir actualmente con nosotros.
Matcha ceremonial de grado imperial
Cultivado en Nishio, prefectura de Aichi, este matcha imperial de primera cosecha (abril) se elabora a partir de las variedades Yabukita, Asahi, Saemidori, Samidori y Okumidori.
Presenta un umami excepcional sin amargor, ofreciendo un sabor suave y refinado y un aroma rico que recuerda al nori verde premium.
Ideal para: ceremonias tradicionales japonesas del té y preparaciones premium.
Matcha de grado premium
Nuestra mezcla de la casa de la ciudad de Shibushi, prefectura de Kagoshima, combina hojas de segunda generación (junio) de los cultivares Saemidori, Okumidori y Yutakamidori.
De color verde vibrante con un perfil bien equilibrado, ofrece una versatilidad suave tanto para usos tradicionales como modernos.
Ideal para: matcha latte, bebidas, golosinas orientales y occidentales, y aplicaciones cotidianas en la cocina.
Matcha de calidad culinaria
También procedente de la prefectura de Kagoshima, este matcha orgánico de nivel básico utiliza hojas de tercer flush de la cosecha de agosto y septiembre. Proporciona un amargor suave y un aroma fresco a un precio accesible, manteniendo la calidad esperada del té cultivado en Japón.
Ideal para: lattes diarios, postres, repostería y producción de alimentos en gran volumen.
Los tres grados están certificados como JAS, sombreados durante 3–4 semanas y elegidos por su frescura y consistencia. Las muestras y bolsas minoristas de 1 kg están disponibles a través de nuestra tienda online, mientras que los pedidos mayoristas mayores se benefician de precios competitivos al por mayor y envíos fiables tanto desde Bélgica como desde Japón.
Este lanzamiento refuerza el compromiso de Hojicha Wholesale de llevar lo mejor de Japón directamente a las empresas europeas. Explora hoy toda la gama de matcha y eleva tu menú o línea de productos con auténtico polvo de matcha japonés.
