Matcha culinaire — Troisième flush

Poudre de matcha culinaire de Shibushi, préfecture de Kagoshima, Japon.

Bio : Oui, mais non certifié (JAS).
Notes de qualité
- Umami : ★★ ☆☆☆
- Arôme : ★ ☆☆☆☆
- Amertume : ★★★ ☆☆
Cultivars : Saemidori, Okumidori, Yutakamidori
Récolte : septembre (3e récolte)
Période d’ombrage : 3 à 4 semaines
Ingrédients : Poudre de matcha
Emballage : 1 kg en doypack refermable
MOQ : 1 unité
Prix : 99 € l’unité (~0,30 € la tasse)
Prix/kg : 99 €
Origine : Shibusi, préfecture de Kagoshima, Japon
Code ID : MCU-2

Note : ce matcha peut être reconditionné dans des doypacks. Envoyez-nous un e-mail pour plus d’informations sur l’emballage.

Matcha Premium — 1er et 2e Flush Blend

Poudre de matcha premium de Shibushi, préfecture de Kagoshima, Japon.

Idéal pour le matcha latte et un café professionnel.

Bio : Oui, mais non certifié (JAS).
Notes de qualité
- Umami : ★★★★ ☆
- Arôme : ★★★ ☆☆
- Amertume : ★★ ☆☆☆
Cultivars : Saemidori, Okumidori, Yutakamidori
Récolte : 1er et 2e mélange flush
Période d’ombrage : 3 à 4 semaines
Ingrédients : Poudre de matcha
Emballage : 1 kg en doypack refermable
MOQ : 1 unité
Prix : 149 € par unité (~0,40 € la tasse)
Prix/kg : 149 €
Origine : Shibusi, préfecture de Kagoshima, Japon
Code ID : MP-1

Note : ce matcha peut être reconditionné dans des doypacks. Envoyez-nous un e-mail pour plus d’informations sur l’emballage.

Poudre cérémonielle de matcha de Nishio, préfecture d’Aichi, Japon.

Bio : Oui, mais non certifié (JAS).
Notes de qualité
- Umami : ★★★★★
- Arôme : ★★★★★
- Amertume : ★ ☆☆☆☆
Cultivars : Asahi, Saemidori, Okumidori, Yabukita, Samidori
Récolte : Première poussée (avril)
Période d’ombrage : 3 à 4 semaines
Ingrédients : Poudre de matcha
Emballage : 1 kg en doypack refermable
MOQ : 1 unité
Prix : 199 € par unité (~0,60 € la tasse)
Prix/kg : 199 €
Origine : Nishio, préfecture d’Aichi, Japon
Code ID : MCE-1

Note : ce matcha peut être reconditionné dans des doypacks. Envoyez-nous un e-mail pour plus d’informations sur l’emballage.