Entdecken Sie das tiefe, röstige Aroma unseres Dark Roast Hojicha-Pulvers
Wir haben hunderte von Dark-Roast-Hojicha-Pulvern verkostet, bevor wir uns für dieses aus der Präfektur Aichi entschieden haben. Hier ist unsere professionelle 4-Schritte-Verkostungsmethode, damit Sie genau wissen, was Ihre Kunden erleben werden:
Schritt 1 – Erscheinungsbild
Ein sattes, tief kastanienbraunes Pulver mit seidiger, feiner Textur. Aufgeschlagen verwandelt es sich in eine warme, bernsteinfarbene Flüssigkeit mit leichtem, einladendem Schaum. Kein grasiges Grün, sondern pure geröstete Eleganz.
Schritt 2 – Aroma
Zuerst treffen intensive Röstnoten auf die Nase: geröstete Haselnüsse, warmes Karamell, ein Hauch dunkle Schokolade und ein sanftes, rauchiges Holzkohle-Finish. Das charakteristische Pyrazin-Aroma wirkt beruhigend und macht süchtig – genau deshalb sind Hojicha Lattes derzeit ein Trend auf TikTok und Instagram.
Schritt 3 – Geschmack
Kräftig und dennoch überraschend süß. Es beginnt mit tiefem Röstkaramell und gerösteten Nüssen und geht dann in eine geschmeidige, schokoladige Fülle über. Null Bitterkeit, selbst bei stärkerer Dosierung. Die dunkle Röstung bringt eine natürliche Süße und eine bleibende, röstige Wärme hervor.
Schritt 4 – Mundgefühl
Samtig und vollmundig mit fast keiner Adstringenz. Es fühlt sich selbst mit Hafer- oder Mandelmilch cremig an – perfekt für Lattes, die mit Kaffee konkurrieren, aber koffeinarm bleiben.
Direkt aus der Präfektur Aichi, Japan
Aichi ist einer der verborgenen Schätze Japans für hochwertige Rösttees. Das einzigartige Mikroklima der Region und traditionelle Rösttechniken verleihen dem Hojicha eine außergewöhnliche Tiefe und Beständigkeit.
Wir arbeiten mit vertrauenswürdigen Familienbetrieben zusammen, die ökologische Praktiken anwenden (keine synthetischen Pestizide), auch wenn wir auf eine Zertifizierung verzichten, um die Preise für Ihr Unternehmen wettbewerbsfähig zu halten. Jede Charge wird in Japan persönlich geprüft, bevor sie in unser Lager in Belgien versandt wird.
Warum Dark Roast?
Höhere Rösttemperaturen verwandeln die Blätter in etwas völlig Neues: fast koffeinfrei (<10 mg pro Tasse), natürlich süß und unglaublich vielseitig. Ihre Kunden werden es als beruhigende Abendalternative zu Kaffee oder Matcha lieben.
Zubereitung (Super simpel)
Klassischer Hot Hojicha Latte (350 ml)
- 4–5 g HD-3 in eine Schale oder Kanne sieben.
- 60 ml heißes Wasser (80 °C) hinzufügen.
- Kräftig in M/W-Bewegungen schaumig schlagen (10–15 Sekunden).
- Mit 240 ml aufgeschäumter Milch (Kuhmilch, Hafer, Mandel – alles passt wunderbar) aufgießen.
- Bei Bedarf süßen (Brauner Zucker oder Vanillesirup harmonieren perfekt).
- Iced-Version: Gleiche Schritte, über Eis gießen.
- Purer Hojicha Tee: 2 g + 200 ml 85 °C Wasser, rühren oder schlagen.
- (Pro-Tipp für Cafés: Den „Shot“ morgens vorbereiten, er hält sich stundenlang.)
Wer sind wir?
Hojicha Wholesale ist Ihr engagierter Partner für erstklassigen japanischen Hojicha. Nachdem er selbst Schwierigkeiten hatte, zuverlässigen Hojicha ohne riesige Mindestbestellmengen für seinen eigenen Laden zu finden, gründete Aure Hojicha Wholesale. Wir machen es Cafés, Hotels und Restaurants in ganz Europa leicht, Zugang zu Spitzen-Hojicha in flexiblen Mengen zu erhalten.
Unsere Garantien:
- Niedrige Mindestbestellmengen (MOQs): Maßgeschneidert für Betriebe jeder Größe.
- Schneller Versand: Damit Ihre Regale ohne Verzögerungen gefüllt bleiben.
- Persönlicher Support: Hilfe bei Sonderbestellungen oder Private Labeling, 365 Tage im Jahr.
Warum wir?
- Reibungsloser EU-Versand: Keine Zollprobleme. Versand aus unserem Lager in Belgien, Ankunft innerhalb von 1–3 Tagen.
- Flexible Optionen: Mindestmengen ab 1 kg, individuelle Größen und Private Labeling.
- Unübertroffene Qualität: Direktbezug aus Japans Top-Regionen, jede Charge persönlich verkostet.
- Wettbewerbsfähige Preise: Großhandelstarife für bessere Margen und umweltfreundliche Praktiken.
- Support für Kleinunternehmen: Als inhabergeführtes Unternehmen unterstützen wir leidenschaftlich gerne andere Gründer.
