Pourquoi vendre de l’hojicha ?
L’hojicha, un thé vert torréfié japonais, a rapidement gagné en popularité ces dernières années.
Avec son profil de saveur distinctif, son attrait croissant pour la santé et sa polyvalence, il s’agit d’une proposition nouvelle et convaincante pour vos clients.
Voici pourquoi vous devriez envisager d’ajouter l’hojicha à votre menu.
1. Profil de saveur unique
L’hojicha se distingue par sa saveur chaude et torréfiée, qui le différencie des autres thés japonais comme le matcha ou le sencha.
Le processus de torréfaction lui donne un goût grillé, légèrement noisette avec une pointe de douceur caramélisée, ce qui en fait un choix attrayant pour les clients à la recherche de quelque chose de différent.
Son absence d’amertume et sa faible teneur en caféine (due à la torréfaction) en font une option universelle et familiale.
Faible en sucre mais délicieuse, c’est une boisson pour tout le monde.
2. Avantages pour la santé
L’hojicha, comme les autres thés verts, conserve de nombreux avantages pour la santé, même après la torréfaction.
Il est riche en antioxydants, qui sont connus pour leur rôle dans la réduction de l’inflammation et la promotion du bien-être général. La faible teneur en caféine le rend adapté aux personnes qui cherchent à réduire leur consommation tout en profitant des propriétés calmantes et bénéfiques du thé.
3. Polyvalence dans les applications culinaires
L’hojicha est disponible sous forme de feuilles libres ou de poudre.
Cette polyvalence est rare parmi les thés japonais.
L’hojicha peut être servi chaud ou froid, dans du thé ou dans un café au lait, et peut être cuit dans du pain, des biscuits et des gâteaux.
Il peut également être utilisé comme saveur de crème glacée.
Ses goûts torréfiés et terreux en font un ingrédient passionnant à utiliser dans presque toutes les recettes.
4. Popularité mondiale croissante
La popularité de l’hojicha ne se limite plus au Japon.
Les buveurs de thé internationaux deviennent de plus en plus aventureux, cherchant à explorer de nouvelles saveurs et traditions culturelles du thé. Au fur et à mesure que la notoriété de l’hojicha augmente, la demande du marché augmente également.
En étant parmi les premiers vendeurs de hojicha, vous vous positionnez à l’avant-garde d’une tendance mondiale en expansion qui ne montre aucun signe de ralentissement.
Vous positionnez également votre entreprise comme différente et plus tendance que la concurrence.
5. Facile à commercialiser
La nature du produit vous offre un large éventail d’angles à utiliser dans votre marketing, qu’il s’agisse d’une boisson japonaise raffinée ou d’une boisson bénéfique pour la santé.
Son faible coût de production vous permet de contrôler pleinement vos marges bénéficiaires.
Conclusion
En tant que principal thé japonais en plein essor, l’hojicha est un incontournable pour les cafés, les hôtels, les restaurants et les magasins de thé au détail qui souhaitent offrir à leurs clients une gamme de produits différents.
Les bienfaits pour la santé de l’hojicha, son profil de saveur riche et sa demande croissante en font un atout stratégique pour les détaillants et les établissements de restauration.
Que vos clients soient des buveurs de thé chevronnés ou des novices dans le domaine des thés japonais, l’hojicha est sûr de se démarquer comme un produit avec beaucoup d’attrait.
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