Ontdek de evenwichtige, geroosterde smaak van ons medium geroosterde hojichapoeder

We proefden honderden medium-roast hojicha-poeders voordat we deze uit de prefectuur Aichi kozen. Hier is onze professionele proeverijmethode in vier stappen, zodat je precies weet wat je klanten zullen ervaren:

Stap 1 – Uiterlijk

Een warm, kastanjebruin poeder met een fijne, zijdeachtige textuur. Bij het kloppen vormt het een lichte amberkleurige vloeistof met een subtiel schuim; een vleugje geroosterde warmte zonder de duisternis te overheersen.

Stap 2 – Aroma

Welkome geroosterde noten leiden de weg: geroosterde amandelen, zachte karamel, hints van cacao en een zachte, aardse ondertoon. Het pyrazinearoma is rustgevend en uitnodigend, waardoor het ideaal is voor trendy hojicha-lattes die op TikTok en Instagram aan populariteit winnen.

Stap 3 – Proef

Zacht en van nature zoet met een evenwichtige branding. Begint met gekarameliseerde noten en subtiele frisheid van groene thee, en ontwikkelt zich tot een milde chocoladeachtige diepte. Geen bitterheid, zelfs niet bij stevigere mixen, de medium roast benadrukt een harmonieuze zoetheid en een zachte, geroosterde afdronk.

Stap 4 – Mondgevoel

Zijdeachtig en medium-body met minimale samentrekker. Blendt romig met haver- of amandelmelk, waardoor lattes ontstaan die koffie evenaren, maar met een lichtere, toegankelijkere uitstraling.

Rechtstreeks afkomstig uit de prefectuur Aichi, Japan

Aichi is een van Japans verborgen pareltjes voor hoogwaardige gebrande thee. Het unieke microklimaat en traditionele roostertechnieken van de regio zorgen voor hojicha met uitzonderlijke diepte en consistentie.

We werken samen met vertrouwde familieboerderijen die biologische praktijken hanteren (geen synthetische pesticiden), ook al houden we het niet-gecertificeerd om de prijzen concurrerend te houden voor uw bedrijf. Elke batch wordt persoonlijk goedgekeurd in Japan voordat deze naar ons magazijn in België wordt verzonden.

Waarom medium roast?

Het medium roosterniveau vindt een perfecte balans: het verlaagt cafeïne tot zeer lage niveaus (<15 mg per kopje), versterkt de natuurlijke zoetheid en behoudt veelzijdigheid. Je klanten zullen het waarderen als een rustgevend alternatief voor koffie of matcha, geschikt voor elk moment van de dag.

Hoe te bereiden – Super eenvoudig voor drukke cafés

Klassieke Hot Hojicha Latte (350 ml)

1. Zeef 4–5 g HM-3 in een kom of kan.
2. Voeg 60 ml heet water (80 °C) toe.
3. Klop krachtig in M/W-beweging tot het schuimig is (10–15 seconden).
4. Giet over 240 ml gestoomde of opgeschuimde melk (zuivel, haver, amandel).
5. Zoet indien gewenst (bruine suiker of vanillesiroop passen perfect).

• De ijsversie → dezelfde stappen, giet over ijs.
• Pure Hojicha-thee → 2 g + 200 ml 85 °C water, klop of roer.

(Pro tip voor cafés: meng de “shot” ’s ochtends voor, hij blijft urenlang goed.)

Wie zijn wij?

Hojicha Wholesale is uw toegewijde partner voor premium Japanse hojicha. Na moeite te hebben gehad om betrouwbare, hoogwaardige hojicha te vinden voor zijn eigen theewinkel zonder enorme minimale bestellingen, richtte Aure Hojicha Wholesale op om het voor cafés, hotels, restaurants en theewinkels in heel Europa gemakkelijk te maken om in flexibele hoeveelheden topklasse hojicha te verkrijgen.

Onze missie? Importeer groothandelsvolumes rechtstreeks van betrouwbare Japanse leveranciers en herverdeel deze efficiënt over het continent, zodat je je kunt richten op het verrassen van je klanten met trendy hojicha-drankjes en -gerechten.

Wij staan achter drie belangrijke garanties:

• Lage MOQ’s die zijn afgestemd op bedrijven van alle groottes, met service van ondernemingsniveau.
• Snelle verzendopties om je schappen zonder vertragingen te vullen.
• Vriendelijke ondersteuning: wij helpen 365 dagen per jaar met maatwerkbestellingen, private labeling of vragen.

Elke batch, zoals deze HD-3 Dark Roast, wordt grondig getest op consistentie, smaak en kwaliteit. We zijn afkomstig van de beste telers in Japan en zorgen voor authentieke smaak terwijl we maatwerkoplossingen bieden voor uw Europese activiteiten. Of u nu in België, Frankrijk, Duitsland of daarbuiten bent, wij zijn in staat om betrouwbaar te leveren en uw bedrijf draaiende te houden.

Waarom wij?

• Naadloze EU-verzending: Geen douaneproblemen of lange wachttijden, bestellingen worden verzonden vanuit ons magazijn in België en komen binnen 1–3 dagen aan over het continent.
• Flexibele groothandelsopties: Lage minimumprijzen (vanaf 1 kg), maatwerkmaten en private labeling om bij je café, winkel of merk te passen zonder te veel te committeren.
• Ongeëvenaarde kwaliteit & inkomst: rechtstreeks uit de beste regio’s van Japan, waarbij elke batch door ons persoonlijk wordt geproefd en goedgekeurd, wat zorgt voor consistente, premium hojicha die opvalt in lattes, theeën en recepten.
• Business-First Support: 365-dagen hulp en volumekortingen voor grote bestellingen.
• Concurrerende prijzen: groothandelsprijzen die je marges verhogen, plus milieuvriendelijke praktijken van boerderij tot tevredenheid.
• Ondersteuning van kleine bedrijven: Als klein, door oprichters geleid bedrijf zijn we gepassioneerd om andere ondernemers te helpen floreren. Door te kiezen voor Hojicha Wholesale ondersteunt u onafhankelijke operaties zoals de onze, terwijl u geniet van flexibele, persoonlijke service die is afgestemd op kleine cafés en winkels in heel Europa.