Découvrez la saveur équilibrée et toastée de notre poudre de hojicha torréfaction moyenne

Nous avons goûté des centaines de poudres de hojicha moyen-rôties avant de choisir celle-ci de la préfecture d’Aichi. Voici notre méthode de dégustation professionnelle en 4 étapes afin que vous sachiez exactement ce que vos clients vont vivre :

Étape 1 – Apparence

Une poudre chaude, brun châtaigne, à la texture fine et soyeuse. Lorsqu’il est fouetté, il forme un liquide ambré léger avec une mousse subtile ; une touche de chaleur torréfiée sans envahir l’obscurité.

Étape 2 – Arôme

Des notes torréfiées accueillantes ouvrent la voie : amandes grillées, caramel délicat, notes de cacao et une note douce et terreuse. L’arôme de la pyrazine est apaisant et invitant, ce qui en fait un endroit idéal pour les lattes hojicha tendance qui gagnent en popularité sur TikTok et Instagram.

Étape 3 – Goûter

Douce et naturellement sucrée avec une torréfaction équilibrée. S’ouvre sur des noix caramélisées et une subtile fraîcheur du thé vert, évoluant vers une douce profondeur chocolatée. Sans amertume, même dans des mélanges plus audacieux, la torréfaction moyenne met en valeur une douceur harmonieuse et une finale douce et toastée.

Étape 4 – Sensation en bouche

Soyeux et de corps moyen avec une astringence minimale. Il se mélange de façon crémeuse avec du lait d’avoine ou d’amande, créant des lattes qui rivalisent avec le café mais avec une ambiance plus légère et accessible.

Provenant directement de la préfecture d’Aichi, Japon

Aichi est l’un des joyaux cachés du Japon pour les thés torréfiés de haute qualité. Le microclimat unique de la région et ses techniques traditionnelles de torréfaction produisent un hojicha d’une profondeur et d’une consistance exceptionnelles.

Nous travaillons avec des fermes familiales de confiance qui suivent des pratiques biologiques (pas de pesticides synthétiques), même si nous gardons les produits non certifiés pour maintenir des prix compétitifs pour votre entreprise. Chaque lot est personnellement approuvé au Japon avant d’être expédié à notre entrepôt en Belgique.

Pourquoi torréfaction moyenne ?

Le niveau moyen de torréfaction trouve un équilibre parfait : il réduit la caféine à des niveaux très bas (<15 mg par tasse), améliore la douceur naturelle et maintient sa polyvalence. Vos clients apprécieront cela comme une alternative apaisante au café ou au matcha, adaptée à tout moment de la journée.

Comment se préparer – Super simple pour les cafés bondés

Latte Hojicha Classique Hot (350 ml)

1. Tamisez 4 à 5 g de HM-3 dans un bol ou une cruche.
2. Ajoutez 60 ml d’eau chaude (80 °C).
3. Fouetter vigoureusement en mouvement M/W jusqu’à ce qu’il soit mousseux (10–15 secondes).
4. Versez plus de 240 ml de lait vapeur ou mousseux (produits laitiers, avoine, amandes).
5. Sucre si désiré (le sucre brun ou le sirop de vanille s’accordent parfaitement).

• Version glacée → mêmes étapes, verser sur de la glace.
• Thé Hojicha pur → 2 g + 200 ml 85 °C d’eau, fouetter ou remuer.

(Astuce pour les cafés : préparez le « shot » le matin, il tient bien pendant des heures.)

Qui sommes-nous ?

Hojicha Wholesale est votre partenaire dévoué pour le hojicha japonais haut de gamme. Après avoir eu du mal à trouver un hojicha fiable et de haute qualité pour sa propre boutique de thé sans passer de commandes massives au minimum, Aure a créé Hojicha Wholesale afin de faciliter l’accès aux cafés, hôtels, restaurants et salons de thé à travers l’Europe en quantités flexibles de hojicha haut de gamme.

Notre mission ? Importez les volumes de gros directement de fournisseurs japonais de confiance et redistribuez-les efficacement à travers le continent, afin de pouvoir vous concentrer sur le plaisir de vos clients avec les boissons et plats hojicha tendance de la mode.

Nous maintenons trois garanties clés :

• Des MOQ faibles adaptés aux entreprises de toutes tailles, avec un service de qualité entreprise.
• Des options de livraison rapide pour garder vos rayons bien remplis sans retard.
• Soutien amical : nous sommes là pour vous aider avec les commandes personnalisées, le private label ou toute question, 365 jours sur 365.

Chaque lot, comme ce HD-3 Dark Roast, est rigoureusement testé pour sa consistance, sa saveur et sa qualité. Issus des meilleurs producteurs du Japon, nous garantissons un goût authentique tout en proposant des solutions personnalisées pour vos opérations européennes. Que vous soyez en Belgique, en France, en Allemagne ou ailleurs, nous sommes prêts à livrer des résultats fiables et à maintenir votre activité en activité.

Pourquoi nous ?

• Expédition sans heurts dans l’UE : Pas de soucis douaniers ni d’attentes longues, les commandes sont expédiées depuis notre entrepôt en Belgique, arrivant en 1 à 3 jours à travers le continent.
• Options de gros flexibles : Minimums bas (à partir de 1 kg), tailles personnalisées et marque propre pour s’adapter à votre café, boutique ou marque sans trop s’engager.
• Qualité et approvisionnement inégalés : directement des meilleures régions du Japon, chaque lot goûté et approuvé personnellement par nous, garantissant un hojicha cohérent et haut de gamme qui se démarque dans les lattes, thés et recettes.
• Soutien business-First : assistance 365 jours et réductions sur le volume pour les grosses commandes.
• Prix compétitifs : Des tarifs de gros qui augmentent vos marges, ainsi que des pratiques écologiques de la ferme à la livraison.
• Soutien aux petites entreprises : En tant que petite entreprise dirigée par des fondateurs, nous sommes passionnés par l’idée d’aider d’autres entrepreneurs à prospérer. En choisissant Hojicha Wholesale, vous soutenez des opérations indépendantes comme la nôtre, tout en bénéficiant d’un service flexible et personnalisé adapté aux petits cafés et boutiques à travers l’Europe.