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Matcha culinaire — Troisième flush

Disponible en précommande. L’expédition commencera en mai.

Poudre de matcha culinaire de Shibushi, préfecture de Kagoshima, Japon.

  • Bio : Oui, mais non certifié (JAS).

  • Notes de qualité

    • Umami : ★★ ☆☆☆

    • Arôme : ★ ☆☆☆☆

    • Amertume : ★★★ ☆☆

  • Cultivars : Saemidori, Okumidori, Yutakamidori

  • Récolte : septembre (3e récolte)

  • Période d’ombrage : 3 à 4 semaines

  • Ingrédients : Poudre de matcha 

  • Emballage : 1 kg en doypack refermable

  • MOQ : 1 unité

  • Prix : 115 € par unité (~0,34 € la tasse)

  • Prix/kg : 115 €

  • Origine : Shibusi, préfecture de Kagoshima, Japon

  • Code ID : MCU-2

Note : ce matcha peut être reconditionné dans des doypacks. Envoyez-nous un e-mail pour plus d’informations sur l’emballage.

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Matcha Premium — Deuxième Flush

Disponible en précommande. L’expédition commencera en mai.

Poudre de matcha premium de Shibushi, préfecture de Kagoshima, Japon.

  • Bio : Oui, mais non certifié (JAS).

  • Notes de qualité

    • Umami : ★★★★ ☆

    • Arôme : ★★★ ☆☆

    • Amertume : ★★ ☆☆☆

  • Cultivars : Saemidori, Okumidori, Yutakamidori

  • Récolte : juin (2e récolte)

  • Période d’ombrage : 3 à 4 semaines

  • Ingrédients : Poudre de matcha 

  • Emballage : 1 kg en doypack refermable

  • MOQ : 1 unité

  • Prix : 150 € par unité (~0,45 € la tasse)

  • Prix/kg : 150 €

  • Origine : Shibusi, préfecture de Kagoshima, Japon

  • Code ID : MP-1

Note : ce matcha peut être reconditionné dans des doypacks. Envoyez-nous un e-mail pour plus d’informations sur l’emballage.

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Matcha cérémoniel — Première flush

Disponible en précommande. L’expédition commencera en mai.

Poudre cérémonielle de matcha de Nishio, préfecture d’Aichi, Japon.

  • Bio : Oui, mais non certifié (JAS).

  • Notes de qualité

    • Umami : ★★★★★

    • Arôme : ★★★★★

    • Amertume : ★ ☆☆☆☆

  • Cultivars : Asahi, Saemidori, Okumidori, Yabukita, Samidori

  • Récolte : Première poussée (avril)

  • Période d’ombrage : 3 à 4 semaines

  • Ingrédients : Poudre de matcha 

  • Emballage : 1 kg en doypack refermable

  • MOQ : 1 unité

  • Prix : 200 € l’unité (~0,60 € la tasse)

  • Prix/kg : 200 €

  • Origine : Nishio, préfecture d’Aichi, Japon

  • Code ID : MCE-1

Note : ce matcha peut être reconditionné dans des doypacks. Envoyez-nous un e-mail pour plus d’informations sur l’emballage.