Hojicha \u00e4r ett japanskt gr\u00f6nt te som rostas i porslin vid temperaturer fr\u00e5n 175\u00b0C till 350\u00b0C. Denna rostningsprocess ger den dess distinkta orange toner och minskar dess koffein- och katekininneh\u00e5ll. <\/p>\n\n
”Hoji<\/em>” betyder ”att rosta” p\u00e5 japanska, och ”cha<\/em>” betyder te.<\/p>\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n
Varf\u00f6r dricka Hojicha?<\/strong><\/h2>\n\n
Hojicha \u00e4r en traditionell japansk dryck som konsumeras p\u00e5 natten f\u00f6r att hj\u00e4lpa till med matsm\u00e4ltningen. <\/p>\n\n
Den kan dock drickas n\u00e4r som helst p\u00e5 dygnet och \u00e5ret. <\/p>\n\n
Trots sin f\u00e4rg \u00e4r hojicha ett gr\u00f6nt te. Den g\u00e5r igenom en process som kallas shaqing som \u00e4r ett \u00e5ngbad som stoppar den naturliga oxidationsprocessen som sker vid sk\u00f6rd. <\/p>\n\n
Som ett resultat beh\u00e5ller hojicha m\u00e5nga av f\u00f6rdelarna med gr\u00f6nt te, som att fr\u00e4mja avkoppling och st\u00e4rka immunf\u00f6rsvaret.<\/p>\n\n
Olika typer av hojicha<\/h2>\n\n
Det finns olika typer av hojicha. Dess fr\u00e4msta egenskap kommer fr\u00e5n dess tillg\u00e4nglighet i b\u00e5de pulver och l\u00f6sa blad. <\/p>\n\n
F\u00f6rutom det finns hojicha ofta i tre typer av blad (ljusrostad, mellanstekt, m\u00f6rkrostat) och det kan till och med blandas med rostat ris, med namnet hojicha genmai. <\/p>\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n
Vilken sort anv\u00e4nds f\u00f6r hojicha?<\/strong><\/h2>\n\n
Den vanligaste sorten f\u00f6r Hojicha \u00e4r Yabukita, \u00e4ven om vissa hojicha ocks\u00e5 \u00e4r gjorda av Gokou-sorten.<\/p>\n\n
Hur produceras Hojicha?<\/h2>\n\n
Hojicha b\u00f6rjar sin produktionsprocess som bancha eller sencha. <\/p>\n\n
Efter sk\u00f6rden \u00e5ngas bladen, s\u00e5 kallad ”shaqing”, f\u00f6r att stoppa oxidationsprocessen. De rullas, torkas och rostas sedan mellan 175 \u00b0C och 350 \u00b0C i porslin. Det \u00e4r d\u00e5 bancha (eller sencha) blir hojicha. <\/p>\n\n
En del av det bearbetas till pulver medan resten packas ihop som l\u00f6v. <\/p>\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n
Hur brygger man hojicha?<\/strong><\/h2>\n\n
Under en bladform bryggs hojicha vid temperaturer mellan 70\u00b0C och 80\u00b0C i 2-3 minuter.<\/p>\n\n
80\u00b0C \u00e4r att f\u00f6redra om det \u00e4r i pulverform. <\/p>\n\n
Historien om Hojicha<\/strong><\/h2>\n\n
Ingen vet var hojicha kommer ifr\u00e5n. Den verkar ha dykt upp i Kyoto p\u00e5 1920-talet. <\/p>\n\n
Legenden s\u00e4ger att utvecklingen av maskinsk\u00f6rdat te i b\u00f6rjan av 1900-talet ledde till betydande sl\u00f6seri. En ok\u00e4nd handlare best\u00e4mde sig f\u00f6r att rosta detta oanv\u00e4ndbara te f\u00f6r att r\u00e4dda det och uppfann hojicha i processen. <\/p>\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n
Slutsats<\/strong><\/h2>\n\n
Hojicha \u00e4r ett rostat japanskt gr\u00f6nt te, som finns i b\u00e5de pulver- och bladform. Den har l\u00e5g koffeinhalt och konsumeras traditionellt p\u00e5 kv\u00e4llen. Dess orange f\u00e4rg kommer fr\u00e5n rostning i en porslinsgryta i n\u00e5gra minuter, vilket ger den dess karakteristiska smaker av n\u00f6tter, karamell eller choklad. <\/p>\n\n
Beg\u00e4r ett prov<\/h2>\n\n
\u00c4r du nyfiken p\u00e5 de rika, rostade smakerna i v\u00e5r premium hojicha? <\/p>\n\n
Fyll bara i dina uppgifter nedan s\u00e5 skickar vi ett prov till dig. L\u00e5t oss veta om du har specifika \u00f6nskem\u00e5l s\u00e5 anpassar vi g\u00e4rna v\u00e5rt erbjudande s\u00e5 att det passar dina aff\u00e4rsbehov. <\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/hojichawholesale.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Depositphotos_502919918_L-1-1024x683.avif\")
<\/figure>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/hojichawholesale.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Depositphotos_565446018_L-1-1024x683.avif\")
<\/figure>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/hojichawholesale.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Depositphotos_518442682_L-1-1024x683.avif\")
<\/figure>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/hojichawholesale.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Depositphotos_535727240_L-1-1024x683.avif\")
<\/figure>\n<\/div>\n